Proteína
El yogur griego puede tener el doble de proteínas que el yogur normal. La proteína extra lo ayudará a sentirse lleno y lo dejará satisfecho. Los yogures griegos comerciales en los supermercados tienen casi el doble del contenido de proteínas de las marcas de yogurt estándar. Una taza de yogurt convencional bajo en grasa generalmente contiene de 5 a 10 gramos de proteína, donde el yogurt griego tiene un promedio de 13 a 20 gramos de proteína.
Sodio
La sal es una gran bandera roja, y muchos consumidores están buscando productos con menos sal. Según el USDA, el yogur griego tiene menos sodio hasta en un 50 por ciento. Además, todavía tiene un sabor con cuerpo sin el alto contenido de sodio.
Bajo en carbohidratos
Fácil de digerir
Debido a que el yogur griego contiene menos carbohidratos que el yogur normal, tiene menos lactosa, el azúcar en los productos lácteos que a veces puede alterar el estómago de las personas. Esto es especialmente útil para las personas que tienen intolerancia a la lactosa.
Versatilidad
El yogur griego se puede usar para muchos platos, incluso salados y dulces. Debido a su textura gruesa y su rico sabor, muchas personas lo usan como sustituto de la leche, la crema agria e incluso lo usan para hornear.
Textura
El yogur griego tiene una consistencia suave, rica y espesa. Parte de lo que hace que el yogur griego sea diferente del yogur normal es que se cuela para eliminar el suero. Cuando se elimina el suero, también se elimina el agua, lo que crea un producto de yogur más espeso y sustancial. Es por eso que el yogur griego es tan popular debido a la satisfacción después de comer algo cremoso y suave.
Probióticos
El yogur griego y otros alimentos fermentados, como el suero de mantequilla y el chucrut, contienen probióticos y microorganismos vivos. Estos microbios bacterianos pueden ayudar a mejorar la función digestiva y el sistema inmunitario, y también pueden ayudar a reducir los efectos secundarios de los tratamientos con antibióticos, explica la California Dairy Research Foundation.
