Aunque beber alcohol en grandes cantidades puede aumentar su riesgo de problemas de salud, como daño hepático y adicción, tener pequeñas cantidades puede ser bueno para su salud en algunos casos. El vino tinto, una bebida fermentada producida a partir de uvas moradas o rojas, se ha pensado durante mucho tiempo que mejora el flujo sanguíneo a su corazón y reduce su riesgo de enfermedad cardíaca, según "Circulation", una revista de la American Heart Association.
Función
Se cree que el vino tinto tiene propiedades que evitan que las plaquetas sanguíneas se peguen, lo que reduce el riesgo de coágulos sanguíneos que causan derrames cerebrales y ataques cardíacos, según MayoClinic.com. Un contribuyente potencial es el resveratrol, un antioxidante que se encuentra principalmente en la piel de las uvas rojas. El resveratrol también puede ayudar a reducir la inflamación y disminuir los niveles de colesterol "malo" en la sangre, lo que puede ayudar a prevenir el daño arterial que reduce el flujo de sangre y oxígeno a los órganos principales. Sin embargo, alguna evidencia sugiere que el alcohol en general, nada específico del vino tinto, puede ser el factor principal que reduce su riesgo de enfermedad cardíaca.
Investigación
Beber una pequeña cantidad de vino tinto o alcohol todos los días puede ofrecer leves beneficios para los vasos sanguíneos y el corazón, según un estudio publicado en febrero de 2008 en el "American Journal of Physiology - Heart and Circulatory Physiology". Los investigadores en el estudio encontraron que las personas que bebieron vino tinto obtuvieron beneficios prácticamente idénticos a los que bebieron otra forma de alcohol. Después de una sola bebida, los participantes del estudio tenían más probabilidades de tener vasos sanguíneos dilatados o "relajados", lo que le da al corazón menos trabajo para hacer. Sin embargo, después de dos bebidas, los beneficios se vieron contrarrestados: la frecuencia cardíaca de los participantes disminuyó mientras que el volumen sanguíneo aumentó y la capacidad de sus vasos sanguíneos para expandirse debido al aumento en el flujo sanguíneo disminuyó.
Advertencia
Según "Circulation", la evidencia a favor del vino tinto no es lo suficientemente fuerte como para alentar a las personas que no beben a comenzar a beber vino tinto para reducir su riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Beber demasiado alcohol puede conducir a un músculo cardíaco débil, presión arterial alta y trastornos eléctricos del latido cardíaco. Sea especialmente prudente al evitar el alcohol si tiene antecedentes familiares de enfermedad hepática o abuso de alcohol. Si ya bebe vino tinto regularmente, evite beber más de aproximadamente 5 oz. vaso al día si eres mujer o dos por día si eres hombre. Pídale a su médico recomendaciones específicas.
Consideraciones
Si el resveratrol en el vino tinto es responsable de los beneficios para el corazón y la sangre, simplemente tomar jugo de uva o comer uvas también le ofrecería el resveratrol sin el alcohol agregado, según MayoClinic.com. Otros alimentos que contienen algo de resveratrol son los arándanos y el maní. Sin embargo, los efectos de las uvas, el jugo de uva y otros alimentos con resveratrol no están bien establecidos. Y aunque los suplementos de resveratrol están disponibles, no es probable que ofrezcan los mismos beneficios para la salud que el vino tinto porque el cuerpo no puede absorber mucho resveratrol suplementario.
