La mayoría de nosotros podríamos limitar los dulces: los pasteles, galletas, pasteles, rosquillas y otros dulces son la fuente número 1 de calorías en la dieta estadounidense, de acuerdo con las Pautas dietéticas de 2010. Este goloso puede estar contribuyendo a la epidemia de obesidad, lo que hace que los alimentos como el sustituto del azúcar sin calorías Truvia sea una alternativa atractiva.
¿Qué hay en Truvia?
Los fabricantes de Truvia dicen que es un edulcorante natural porque contiene stevia, que es una sustancia de una planta nativa de Paraguay que es 100 a 300 veces más dulce que el azúcar de mesa. Además de la stevia, Truvia también contiene eritritol, un alcohol de azúcar que agrega dulzura y volumen al sustituto del azúcar, según el sitio web de Truvia. Truvia también contiene "sabores naturales", que son potenciadores del sabor que pueden o no ser naturales, según Columbia Health.
Efectos secundarios del eritritol
La mayoría de los efectos secundarios relacionados con Truvia se deben probablemente a su contenido de eritritol, que es el ingrediente más grande en Truvia Natural Sweetener por peso, y se usa como ingrediente para proporcionar volumen y textura. El eritritol se encuentra naturalmente en una variedad de frutas, como las uvas y las peras, así como en los champiñones y ciertos alimentos fermentados como la salsa de soja y el vino.
La mala digestión del alcohol de azúcar puede causar dolor abdominal, gases, hinchazón y diarrea. Sin embargo, el eritritol se tolera mejor que la mayoría de los alcoholes de azúcar, según el Consejo de Control de Calorías, porque se absorbe y elimina rápidamente del cuerpo.
Efectos secundarios de la stevia
El tipo de stevia que encontrarás en el mercado viene en forma de un extracto altamente purificado, que generalmente ha sido reconocido como seguro por la Administración de Drogas y Alimentos. Otras formas de stevia (extractos crudos u hojas enteras) no han sido aprobadas por la FDA.
Pros y contras de Truvia
Los ingredientes que se encuentran en Truvia se consideran seguros. Si experimenta algún efecto secundario después de ingerir Truvia, puede considerar no agregarlo a su comida y buscar un edulcorante alternativo. La Academia de Nutrición y Dietética dice que los sustitutos del azúcar como Truvia son beneficiosos para aquellos que intentan limitar su consumo de calorías o controlar su peso. También son útiles para adultos con diabetes que intentan controlar su azúcar en la sangre. Si está embarazada, debe usar Truvia y otros sustitutos del azúcar en cantidades moderadas, dice AND, pero evite la sacarina y el aspartamo.
