Después de la cirugía de bypass gástrico, debe esperar hasta que su cuerpo se haya curado antes de poder comenzar a comer lechuga y otras verduras de hoja verde nuevamente. Debido a que la cirugía restringe el tamaño de su estómago y reorganiza su sistema digestivo, debe seguir las pautas dietéticas relacionadas con el tamaño de las porciones, las grasas y las proteínas al planificar sus comidas. Siga las instrucciones de su cirujano exactamente para evitar problemas digestivos y mantener su salud.
Bypass gástrico
La cirugía de bypass gástrico, un tipo de procedimiento bariátrico o de pérdida de peso, ayuda a los pacientes con obesidad mórbida a perder peso al eliminar la mayor parte del estómago y reorganizar el intestino delgado para bloquear la absorción de calorías. Los pacientes pierden alrededor del 50 al 60 por ciento de su exceso de peso dentro de los primeros 24 meses, según MayoClinic.com. Sin embargo, deben hacer cambios a largo plazo en sus dietas y estilos de vida para evitar recuperar el peso.
Fases de la dieta postoperatoria
Después de la cirugía de bypass gástrico, los pacientes beben líquidos claros durante las primeras 24 a 48 horas, luego progresan a líquidos completos sin azúcar y sin cafeína durante los próximos 10 a 14 días, según Linda Aills, RD, investigadora principal en un estudio publicado en la edición de septiembre de 2008 de "Cirugía para la obesidad y enfermedades relacionadas". Luego, los pacientes consumen alimentos en puré o mezclados durante 10 a 14 días, seguidos de alimentos blandos durante 14 días antes de pasar a alimentos sólidos.
Agregar lechuga
Después de aproximadamente 8 semanas, puede comenzar a agregar pequeñas cantidades de alimentos sólidos a su plan de comidas, pero es posible que su nuevo sistema digestivo no esté listo para vegetales crudos durante un mes más o menos. Al principio, agregue pequeños trozos de lechuga y mastíquela bien para evitar gases u otros síntomas digestivos por el contenido de fibra, que es alta en vegetales crudos. Su plan de alimentación a largo plazo debe incluir aproximadamente 1.5 a 2.5 tazas por día de lechuga y otras verduras crudas.
Consejos
Aunque la lechuga contiene pocas calorías, agregar aderezos para ensaladas con alto contenido de grasa, picatostes, trozos de tocino y otros ingredientes puede elevar el nivel de calorías muy por encima de lo que necesita para el día. Concéntrese en ingredientes tales como huevos duros, pollo a la parrilla, salmón, atún o carne de res magra que agregan proteínas muy necesarias y se amontonan en cualquier verdura cruda sin almidón que pueda tolerar para mantenerse lleno por más tiempo. Elija aderezos bajos en grasa y sumerja su tenedor de lechuga en el aderezo en lugar de empapar la ensalada.
