Puedes hacer una deliciosa piña dulce a la parrilla sin tener que pisar al aire libre o encender una parrilla. Prepare rebanadas o trozos de esta fruta nutritiva y baja en calorías en su horno. La piña a la parrilla es un sabroso acompañamiento de jamón al horno, una deliciosa guarnición con pollo o cerdo al estilo caribeño, o combina bien con crepes de postre y helado para un postre especial.
Paso 1
Precaliente su horno a 400 grados Fahrenheit. Rocíe su sartén con spray de cocina sin grasa y colóquela en el horno para precalentarla también.
Paso 2
Pelar la piña. Corta y desecha la corona o la parte superior. Corta el núcleo de piña y corta la fruta en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
Paso 3
Retire la sartén parrilla caliente del horno. Coloque las rodajas de piña en la sartén. Espolvorea cada rodaja de piña con un poco de azúcar moreno suelto y un poco de canela si lo deseas. Alternativamente, puede marinar la piña en rodajas en una marinada tropical, que puede incluir ron oscuro, jugo de lima y azúcar morena, antes de colocarla en la sartén.
Etapa 4
Pon la piña en el horno y asa a la parrilla durante 7 a 8 minutos. Retire la sartén y voltee las rodajas, y luego espolvoree con más azúcar morena o adobo. Vuelva a colocar la fruta en el horno y cocine por otros 7 a 8 minutos o hasta que las rodajas de piña estén doradas y el azúcar comience a burbujear y a caramelizarse. Asegúrese de no dejarlo arder.
Paso 5
Retirar de la parrilla del horno y servir la piña como parte de su plato principal o postre.
Cosas que necesitarás
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sartén para asar
Piña fresca entera
Cuchillo del cocinero
azúcar morena
Canela
Propina
Para asar las piñas en brochetas, corte la fruta pelada y sin corazón en trozos en lugar de en rodajas. Colóquelos sin apretar en brochetas de madera, dejando un pequeño espacio entre cada trozo de piña. Coloque la fruta ensartada en la sartén precalentada y póngala en el horno. Ase a la parrilla por cinco minutos, y luego gire las brochetas y la parrilla por cinco minutos más. Finalmente, gírelos una vez más y cocine a la parrilla por otros cinco minutos.
Intente cubrir su piña asada con más azúcar morena, crema batida, coco o un poco de miel.
