El jengibre, la raíz gruesa de una planta con flores utilizada para hacer té de jengibre molido, ocupa un lugar destacado en la cocina asiática y de Oriente Medio. Cuando se convierte en té, el jengibre puede servir como un remedio temporal efectivo para las náuseas. También puedes comprar jengibre molido para té en cualquier supermercado.
Propina
Para hacer té rápidamente con jengibre fresco, raspe la piel de un pedazo de la raíz y ralle con un zester. Coloque el jengibre rallado en una taza o olla y vierta agua hirviendo sobre él. Deje esto empinado durante 10 a 15 minutos. Luego agregue edulcorante y jugo de frutas, como piña o lima, y sírvalos calientes o refrigerados.
Hacer té de jengibre molido
Puede comprar variedades importadas frescas y finamente molidas que le dan al té de jengibre en polvo una calidad picante en los supermercados de alimentos saludables y gourmet. También puedes rallar el jengibre en casa e incluir ingredientes adicionales que le den sabor a la bebida a tu paladar.
Que necesitarás:
- Jengibre molido
- Hervidor o olla
- Jarra
- Tetera
- Colador
Paso 1: Hervir agua en una tetera o olla.
Paso 2: Ralla el jengibre fresco desde la raíz con un zester, si no compraste el polvo de jengibre en la tienda.
Paso 3: Coloque aproximadamente media cucharada de jengibre molido en una taza. También puede agregar una cucharada colmada o dos de jengibre molido a la olla o hervidor de agua. Revuelva el té de jengibre y cubra la taza con un plato pequeño o la olla con una tapa.
Paso 4: Deje que el té se remoje durante unos 10 a 15 minutos. El jengibre molido se deposita en el fondo de la bebida.
Paso 5: Coloque un colador sobre una tetera de cerámica o vidrio y vierta el té de jengibre, si preparó la bebida en una olla. Es posible que desee agregar un poco de jugo de limón y edulcorante al gusto antes de servir el té. Puede beber el té de jengibre que preparó en la taza directamente de la taza o colar la mezcla en otra taza para evitar el sedimento de jengibre.
Paso opcional 6: Agregue hielo si prefiere tomar té frío.
Beneficios del té de pasta de jengibre
El jengibre se ha utilizado durante miles de años en todo el mundo debido a sus poderosos beneficios para la salud, especialmente con problemas gastrointestinales y cardíacos. Dichos beneficios para la salud incluyen lo siguiente:
- Bajar las náuseas. En una revisión sistemática de marzo de 2014 publicada en Nutrition Journal sobre el efecto y la seguridad en el tratamiento de las náuseas asociadas al embarazo, los investigadores encontraron que el jengibre mejoró significativamente los síntomas de las náuseas en comparación con un placebo en casi 1.300 mujeres embarazadas.
- Bueno para el corazón y el sistema cardiovascular. En una perspectiva de octubre de 2015 publicada en Botanics: Targets and Therapy , los investigadores encontraron que el jengibre redujo la presión arterial y el colesterol debido a su composición química.
- Ayuda a la gastroenteritis. En pacientes con problemas gastrointestinales, los investigadores encontraron que el jengibre era tan efectivo para disminuir el dolor de estómago como un medicamento antiinflamatorio no esteroideo (AINE), y es más seguro de usar, según un estudio de enero de 2019 publicado en Food Science & Nutrition .
- Alivia las náuseas de la quimioterapia. En el mismo estudio de Food Science & Nutrition , los autores encontraron que la suplementación con jengibre puede ayudar a los pacientes con cáncer que experimentan náuseas y vómitos severos inducidos por la quimioterapia.
Es posible que desee considerar el uso de jengibre en otras recetas. Esta receta de Margarita de chipotle y jengibre de LIVESTRONG.com es más baja en azúcar y calorías que una margarita típica, y no contiene grasa ni colesterol.
