Ya sea que esté tratando de reducir su consumo de calorías o simplemente comer más verduras, la calabaza espagueti puede ser una adición saludable a su dieta. Cuando se cocina correctamente, la carne de la calabaza se asemeja a hebras de espagueti, y el sabor suave combina bien con prácticamente cualquier salsa o cobertura que normalmente agregaría a la pasta.
Horno
Paso 1
Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 2
Usa una brocheta o un tenedor para hacer agujeros en la cáscara externa de la calabaza espagueti, espaciando aproximadamente 1 pulgada de distancia.
Paso 3
Coloque la calabaza en una bandeja para hornear y hornee en el horno precalentado durante 45 a 60 minutos. Sabrá que la calabaza está lista cuando la cáscara y la carne estén lo suficientemente tiernas como para deslizar un cuchillo dentro y fuera fácilmente.
Microondas
Paso 1
Cortar la calabaza espagueti por la mitad a lo largo. Saque las semillas y las fibras suaves en el medio y deséchelas.
Paso 2
Coloque la calabaza con el lado cortado hacia abajo en un recipiente poco profundo apto para microondas o en una fuente para horno con 1/2 taza de agua. Cubrir con una envoltura de plástico.
Paso 3
Coloca en el microondas la calabaza a fuego alto durante ocho a 12 minutos, o hasta que la carne esté tierna y parezca hebras de espagueti cuando se peina con un tenedor.
Estufa
Paso 1
Calienta una olla mediana de agua con sal hasta que hierva por completo.
Paso 2
Coloque toda la calabaza espagueti con cuidado dentro del agua hirviendo.
Paso 3
Hervir durante 20 a 30 minutos, o hasta que la cáscara sea fácilmente perforada con un cuchillo o tenedor.
Olla de cocción lenta
Paso 1
Perfore el exterior de la calabaza con un tenedor o brocheta, creando agujeros en todo el exterior a una distancia de aproximadamente 1 pulgada.
Paso 2
Coloque la calabaza dentro de una olla de cocción lenta y agregue 2 tazas de agua.
Paso 3
Cocine a fuego lento durante ocho a nueve horas, o hasta que se pueda insertar fácilmente un cuchillo en la carne de la calabaza.
Cosas que necesitarás
-
Brocheta o tenedor
Bandeja para hornear
Cuchillo grande
Envoltura de plástico
Bandeja de horno apta para microondas
Olla mediana
Olla de cocción lenta
Propina
Cuando la calabaza de espagueti esté cocida y esté lo suficientemente fría como para manejarla, rastrille los hilos de calabaza tirando un tenedor sobre la carne a lo largo. Si la calabaza se cocinó entera, deberá cortarla por la mitad y quitar las semillas y las fibras antes de rastrillar la carne. A continuación, puede cubrir los hilos con salsa de pasta, salsa de carne, verduras salteadas y hierbas frescas, o cualquier otra cosa que le atraiga.
Advertencia
Si la calabaza espagueti se agrupa cuando intentas rastrillar los mechones, se ha cocinado demasiado tiempo. Cuando cocine, verifique la ternura de la calabaza con frecuencia para evitar que se ablande demasiado.
