El jamón cortado en lonchas puede significar una de dos cosas: lonchas de jamón o un corte de jamón completo para ayudar a tallar. El filete de jamón es lonchas de jamón individuales cortadas en diferentes grosores. La utilización de estas lonchas proporciona una forma económica de disfrutar el jamón sin comprar un asado entero. Los jamones espirales se cortan previamente sin cortar toda la carne. Esto proporciona una guía y un buen comienzo cuando llega el momento de tallar.
Cacerola fríe
Paso 1
Precaliente una sartén a fuego medio.
Paso 2
Coloque las lonchas de jamón en el fondo de la sartén y sazone como lo desee. Por ejemplo, agregue un glaseado o espolvoree sobre ajo en polvo. No es necesario usar aceite en la sartén al freír filetes de jamón. A medida que el jamón se calienta, los jugos en la carne evitarán que se pegue.
Paso 3
Fríe las rodajas a cada lado durante cinco minutos o hasta que el jamón se dore bien.
Asar rodajas
Paso 1
Encienda el asador y permita que se caliente previamente.
Paso 2
Coloque las lonchas de jamón en una asadera y sazone o glasee las piezas.
Paso 3
Ase las rodajas en una rejilla a tres pulgadas del calor. Déjelos cocinar de tres a cinco minutos por cada lado.
Jamón Espiral Completo
Paso 1
Precaliente el horno a 275 grados Fahrenheit.
Paso 2
Coloque el jamón en una asadera grande. Agregue condimentos o un esmalte a la superficie del jamón.
Paso 3
Hornee el jamón en el horno durante 15 minutos por libra. Por ejemplo, si hornea un jamón de ocho libras, déjelo en el horno durante dos horas.
Etapa 4
Pegue un termómetro de carne en el centro de un área gruesa del jamón. Cuando la temperatura interna alcance los 160 grados Fahrenheit, retire la sartén del horno y deje que el jamón se enfríe antes de terminar el tallado.
Cosas que necesitarás
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sartén
Jamón glaseado
Condimentos
Polvo de ajo
Asadera
Asadera
Termómetro de carne
