Beber cerveza puede dañar la garganta en algunas circunstancias, y ciertas afecciones médicas también pueden causar síntomas. Si nota que se desarrollan los mismos síntomas cada vez que bebe cerveza, deje de beberla y haga una cita con su médico. Las condiciones comunes que pueden contribuir a las reacciones adversas después de beber cerveza incluyen intolerancia a la histamina, úlceras esofágicas y alergias al alcohol o al grano.
Úlcera esofágica
Se pueden formar úlceras en el esófago, el tubo que conecta la garganta con el estómago. El uso excesivo de alcohol puede erosionar lentamente el revestimiento protector del esófago, lo que provoca la exposición de los tejidos blandos al fluido estomacal áspero. La erosión hace que se formen llagas abiertas en el esófago, lo que provoca dolor e incomodidad después de comer o beber ciertos alimentos y bebidas. Si se le diagnostica una úlcera esofágica, debe dejar de consumir todas las formas de alcohol, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Continuar bebiendo cerveza puede perpetuar y empeorar sus síntomas. Si vomita sangre o nota sangre oscura en las heces, llame a su médico de inmediato.
Intolerancia a la histamina
La cerveza es una bebida malteada que se elabora al fermentar ciertos granos. Durante el proceso de fermentación, se crea un subproducto químico llamado histamina. La histamina es una sustancia química que se encuentra naturalmente en el cuerpo y protege los tejidos blandos de las infecciones. Si eres intolerante a la histamina, tu cuerpo no puede metabolizar la histamina que se encuentra en la cerveza, lo que puede provocar inflamación, dilatación de los vasos sanguíneos e irritación en los tejidos blandos. Si eres intolerante a la histamina, puedes sentir un nudo en la garganta o hinchazón después de beber cerveza. Los especialistas en alergia, sinusitis y asma de Michigan afirman que la cerveza y el vino tienen altos niveles de histamina.
Alergias al alcohol y al grano
Si eres alérgico al alcohol u otros ingredientes en la cerveza, puedes desarrollar picazón, hinchazón o ardor en la garganta después de beber cerveza. La cerveza contiene granos, como trigo, levadura y alcohol, que pueden desencadenar una amplia gama de síntomas de una reacción alérgica. Una alergia a uno o más de los ingredientes en la cerveza hace que su sistema inmunológico reaccione de forma exagerada al alérgeno porque lo identifica como una sustancia nociva. Este error desata varios químicos en todo el cuerpo, causando la mayoría de los síntomas de alergia.
