Camarones a la Parrilla
Paso 1
Prepare los camarones quitando sus conchas y venas de arena, luego enjuáguelos bien con agua fría. Séquelos con toallas de papel antes de asarlos.
Paso 2
Precaliente la parrilla a 400 grados Fahrenheit. Coloque las hojas de papel de aluminio en una mesa, asegurándose de que ninguna se superponga. Suba los bordes de cada una de las láminas de papel de aluminio para evitar que se agoten los líquidos. Coloque los camarones, la mantequilla o el aceite de oliva, la soja o la salsa Worcestershire y las verduras en las sábanas.
Paso 3
Forme paquetes de aluminio doblando dos extremos opuestos de la hoja de aluminio y enrollando los bordes. Luego, dobla los otros dos extremos, girando los bordes para evitar que el paquete se filtre. Los paquetes deben rodear la comida de cerca pero no estar apretados, ya que pueden explotar en el horno por el vapor si se envuelven demasiado.
Etapa 4
Coloque los paquetes a fuego directo sobre la parrilla. Asa los camarones por 5 minutos. No gire los paquetes o la salsa puede gotear.
Paso 5
Retire los paquetes de la parrilla con las pinzas de la parrilla. Corte una ranura de 1 pulgada en cada paquete y deje que los paquetes descansen durante 2 minutos antes de abrirlos para permitir que escape el vapor.
Paso 6
Abra los paquetes y permita que los comensales coman directamente del papel de aluminio o vierta el contenido de cada paquete en un plato. Servir caliente.
Camarones asados envueltos en papel de aluminio
Paso 1
Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit.
Paso 2
Coloque cada hoja de papel de aluminio en una mesa, asegurándose de que no se superpongan. Suba los bordes de las láminas de papel de aluminio para evitar que se agoten los líquidos. Coloque los camarones, la mantequilla o el aceite de oliva, la salsa y las verduras en las sábanas.
Paso 3
Forma los paquetes doblando dos extremos opuestos de la hoja de aluminio y enrollando los bordes. Luego, dobla los otros dos extremos, girando los bordes para evitar que el paquete se filtre. Los paquetes deben rodear la comida de cerca pero no estar apretados. Los paquetes pueden explotar en el horno por el vapor si los paquetes están demasiado apretados.
Etapa 4
Coloque los paquetes en una bandeja para hornear y ase por 10 minutos sin voltearlos.
Paso 5
Retire la bandeja para hornear del horno. Corte una ranura de 1 pulgada en cada paquete y deje que los paquetes descansen durante 2 minutos antes de abrirlos para permitir que escape el vapor. Servir en papel de aluminio o en un plato.
Cosas que necesitarás
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Camarones frescos
aceite de oliva o mantequilla
dientes de ajo picados, opcional
salsa de soja o salsa Worcestershire, opcional
verduras como tiras de cebolla, zanahorias o brócoli, opcional
Sal al gusto
Papel de aluminio de 6 pies, rasgado en pedazos de 12 pulgadas de largo
Pinzas de parrilla
Plato de hornear
Propina
Estos paquetes de camarones también se pueden cocinar en las brasas de una fogata durante 5 minutos, y el papel de aluminio sirve como platos, por lo que no hay que limpiar el campamento. Para un sabor diferente, espolvorea los camarones antes de cocinarlos con tu hierba o especia favorita.
Advertencia
El consumo de camarones poco cocidos puede causar enfermedades, así que verifique que los camarones estén listos buscando un color opaco y blanquecino en cada camarones, una indicación de que están listos.
