Carne picada o carne picada, es carne que ha sido finamente picada y separada. Esta es la misma técnica utilizada en las carnes molidas. Por lo general, la carne pasa por una picadora que corta y separa las fibras de la carne y luego pasa varias veces más para obtener un producto de carne molida tierna. La carne picada se usa en muchos platos, como los pasteles, que generalmente van acompañados de especias y frutas dulces, como las pasas. El chile, los tacos y los burritos son otros platos que usan carne picada. Como la carne se ha separado, el tiempo de cocción es significativamente más corto y se puede hacer en el microondas.
Paso 1
Descongele o descongele la carne. Esto se puede hacer durante la noche en el refrigerador, en aproximadamente una hora en el fregadero con agua tibia o en el microondas. Al descongelar en el microondas, asegúrese de retirar todo el embalaje de la carne. Consulte el manual del fabricante para obtener instrucciones sobre el tiempo de descongelación y la configuración. Colocar en un recipiente apto para microondas y descongelar.
Paso 2
Verifique si la carne se ha descongelado completamente sumergiendo una cuchara en la carne. Debe penetrar al centro sin esfuerzo. Agregue más tiempo si es necesario.
Paso 3
Agregue los condimentos deseados a la carne, como sal, pimienta y ajo. Mezcle bien la carne y los condimentos a mano o con una cuchara en un tazón.
Etapa 4
Pon el microondas a temperatura alta. No hay un tiempo definido para cocinar carne en el microondas. Las microondas tienden a cocinar la carne de manera desigual y diferentes cortes de carne pueden tomar diferentes cantidades de tiempo para cocinar. Una carne grasa tardará menos tiempo en cocinarse que una carne magra. Una protección es sacar la carne cada 2 o 3 minutos y revolver y desmenuzar para asegurarse de que la carne se cocine de manera uniforme. Es posible que esto deba hacerse varias veces durante la cocción.
Cosas que necesitarás
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Recipiente apto para microondas
Tazón para mezclar
Condimentos (opcional)
Cuchara
Propina
Esté atento a la carne mientras cocina, porque las microondas a veces pueden ser impredecibles y pueden cocinarse más rápido o más lento de lo esperado. La clave es verificar la carne cada dos minutos.
