Keoki's es una marca de lau lau hawaiana, el plato estatal hecho de cerdo o pollo envuelto en hojas de ti con arroz o verduras. Keoki's está disponible a través de los principales distribuidores y supermercados de comida hawaiana. Se vende en paquetes de tres, con 240 calorías por lau lau de cerdo, 20 g de grasa y 15 g de proteína. El pollo lau lau tiene 330 calorías, con 25 g de grasa. El cerdo tiene 25 g de proteína, con pollo que contiene 28 g por porción. El cerdo y el pollo siguen los mismos procedimientos de cocción.
Paso 1
Descongele el paquete de lau lau en el refrigerador, si está congelado. Esto puede tomar 24 horas. Coloque el paquete en un recipiente para atrapar cualquier líquido que gotee.
Paso 2
Llene el fondo de una cubeta de vapor con agua justo debajo del nivel de la canasta. Hervir el agua en alto.
Paso 3
Coloque el lau laus en la canasta. Coloque la canasta en la olla y cubra con una tapa.
Etapa 4
Vapor el lau laus hasta que esté listo. Si el lau lau se descongela, esto debería tomar unos 30 minutos.
Paso 5
Retire los paquetes y desenvuélvalos. No comes las hojas de ti, pero todo lo demás es comestible.
Cosas que necesitarás
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cuenco
Olla de vapor
Agua
Estufa
Propina
Keoki se mantiene fresco hasta por 10 días en el refrigerador y dos meses en el congelador.
