Las "Pautas dietéticas para estadounidenses" de 2010 recomiendan que los adultos consuman 2.5 tazas de vegetales de una amplia variedad de opciones de vegetales en comparación con las 1.6 tazas que los adultos actualmente promedian. Una olla de cocción lenta u otra marca de olla de cocción lenta ofrece muchas opciones de recetas nuevas para las personas ocupadas que intentan aumentar su consumo de verduras. Las pautas básicas de cocción son muy simples, lo que le permite probar una variedad de variaciones y sabores interesantes.
Paso 1
Corte las zanahorias en trozos uniformes de aproximadamente 1 pulgada para garantizar una cocción uniforme.
Paso 2
Agregue las zanahorias y los condimentos de su elección a la olla de cocción lenta.
Paso 3
Vierta líquido en forma de agua, caldo o vino sobre las zanahorias y condimentos. Para asegurarse de que las zanahorias no se sequen durante la cocción, el líquido no debe cubrir las zanahorias.
Etapa 4
Cubre la olla de cocción lenta con una tapa y ponla a temperatura baja durante cuatro a seis horas o a temperatura alta durante dos o tres horas.
Paso 5
Pruebe las zanahorias con un tenedor para ver si están listas. El tenedor debe poder perforar las zanahorias fácilmente cuando se complete la cocción.
Paso 6
Apague la olla de cocción lenta, retire las zanahorias y sirva. Para facilitar la limpieza, llene la olla de cocción lenta con agua inmediatamente después de quitar las zanahorias y deje que se remoje durante la comida.
Cosas que necesitarás
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Zanahorias
Agua, caldo o vino
Condimentos (opcional)
Propina
Usa el agua para cocinar para dar sabor a sopas, guisos y salsas.
Advertencia
Un tiempo de cocción prolongado en agua provocará cierta pérdida de vitaminas solubles en agua, como la vitamina C.
