Hoy en día, no hay escasez de dietas de moda. Y hay otro para agregar a la lista: la dieta GOLO, que promueve alimentos de bajo índice glucémico para acelerar el metabolismo y desencadenar la pérdida de peso, así como mantener estable el azúcar en la sangre. Y en base a todas las revisiones de la dieta GOLO, se está volviendo bastante popular.
Sin embargo, también puede ser costoso y un desafío seguir con todos los diferentes componentes. Además, no hay mucha investigación para respaldar sus afirmaciones. Esto es lo que necesita saber antes de decidirse por GOLO, incluido lo que los expertos tienen que decir sobre su seguridad y efectividad.
Primero, ¿qué es la dieta GOLO?
La dieta GOLO es un plan de pérdida de peso que se enfoca en controlar los niveles de insulina y equilibrar las hormonas, y alienta a los seguidores a hacerlo al comer alimentos con un bajo índice glucémico, es decir, alimentos que no aumentan el azúcar en la sangre. hacer ejercicio regularmente y tomar un suplemento de marca. Más allá de la pérdida de peso, la dieta también promete mejores niveles de energía y un mayor metabolismo. La dieta vende programas de 30, 60 y 90 días, así como varias guías y un suplemento llamado GOLO Release.
La dieta fue creada por el psiquiatra Keith Ablow, que se especializa en ansiedad y depresión, junto con "un equipo de médicos y farmacéuticos", según su sitio web. El sitio describe la dieta como una solución natural y saludable que apunta específicamente al aumento de peso.
"Afirman que los niveles de insulina fuera de control pueden frenar la pérdida de peso incluso si está comiendo alimentos saludables y haciendo ejercicio regularmente porque 'almacena grasa y ralentiza su metabolismo'", Niket Sonpal, MD, un internista con sede en la ciudad de Nueva York y gastroenterólogo y profesor adjunto en Touro College of Medicine, le dice a LIVESTRONG.com.
Puede esperar comer entre 1.300 y 1.800 calorías por día en la dieta. Se proporcionan guías y recetas de preparación de comidas caseras, pero también se permite comer en restaurantes siempre que siga las pautas de alimentación y practique el control de las porciones.
La primera fase de la dieta es una desintoxicación de siete días, llamada "Reset 7", en la cual los granos, lácteos y carne están restringidos. Probablemente verá que la escala se mueve después de una semana en este plan, pero es poco probable que haya logrado un progreso real. "Esto dará como resultado la pérdida de peso del agua, lo que le dará el efecto placebo de la pérdida de peso", explica Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN.
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¿Por qué es popular?
Es probable que el atractivo de GOLO provenga de su novedad, dice el Dr. Sonpal. Muchas personas pueden sentirse atraídas por acercarse a la pérdida de peso desde un ángulo diferente que contar calorías o rastrear macronutrientes. El enfoque de la dieta en el manejo de la insulina como la clave para perder peso hace que parezca menos restrictiva y, por lo tanto, más deseable, dice.
Zeitlin señala que partes de la dieta, al menos, tienen mérito. "Afirma que ayuda a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre, lo que hace al promover alimentos a base de plantas y eliminar alimentos procesados, refinados y azucarados", dice ella.
La dieta también promueve el consumo de verduras, grasas saludables y proteínas magras, que son los pilares de cualquier dieta equilibrada.
¿Qué se puede comer en GOLO?
La dieta GOLO les pide a los seguidores que elijan alimentos de sus cuatro "grupos de combustible", que incluyen proteínas, carbohidratos de bajo índice glucémico, grasas saludables y vegetales. Se recomienda encarecidamente los alimentos integrales sobre los productos procesados.
Alimentos incluidos en la dieta GOLO
Proteína
- Carne
- Aves de corral
- Mariscos
- Productos lácteos
- Nueces
- Huevos
Carbohidratos
- Granos enteros
- Frijoles
- Fruta
- Verduras con almidón, como papas, batatas y calabaza de invierno
Grasas
- Semillas, como la chía, el cáñamo y el lino.
- Aceites "limpios", como el de oliva y el de coco.
Vegetales
- Brócoli, calabacín y otras verduras verdes
Sin embargo, cuando se trata de cuánto debes comer de cada grupo de alimentos, los seguidores deben comprar materiales de apoyo para el desglose completo. "Parecen mantener esto particularmente vago en su sitio web para que tenga que comprar sus libros y productos", dice Zeitlin, quien señala que esto genera una señal de alerta sobre la legitimidad de la dieta.
Además, se desconoce si todas las frutas son un juego justo. "No le dicen por adelantado qué frutas sí permiten y no permiten, sin comprar sus libros. Según lo que sé de la escala glucémica, asumiría que todos los melones y la piña estarían restringidos", dice Zeitlin. Sin embargo, es probable que se le permita casi cualquier otra fruta, ya que la mayoría tiene un índice glucémico bajo.
Los alimentos que deben evitarse
- Azúcar y carbohidratos refinados, así como productos procesados y envasados, que en su mayor parte son de alto índice glucémico
- Edulcorantes, productos horneados, bebidas dulces y sustitutos del azúcar.
Entonces, ¿puede ayudarlo a perder peso?
Los fabricantes de GOLO han realizado varios estudios que apuntan a la efectividad de la dieta para perder peso, pero estos deben tomarse con un gran grano de sal, dice el Dr. Sonpal. "No incluyeron ningún grupo de control de placebo. Los estudios fueron pagados por la compañía y no se encontraron en la base de datos revisada por pares de la Biblioteca Nacional de Medicina", dice.
Traducción: estos estudios no son exactamente objetivos, por lo que no podemos tomar sus resultados al pie de la letra. Desafortunadamente, no se ha realizado ninguna otra investigación para investigar el efecto de esta dieta específica sobre la pérdida de peso.
Zeitlin dice que la dieta puede ayudarlo a perder peso a corto plazo. "Cada vez que elimine grupos de alimentos, perderá peso", dice ella. "Pero ese no es un plan a largo plazo y, por lo tanto, el peso finalmente regresa a menos que haya establecido un plan de estilo de vida que pueda mantener para siempre".
"La investigación que promueve esta dieta y suplemento ha sido sesgada, y hay poca evidencia imparcial para respaldar las afirmaciones".
¿Cuál es el trato con el suplemento?
El suplemento de GOLO es la piedra angular de la dieta y, según la compañía, es lo que hace que el programa sea diferente de otros en el mercado.
Una dieta que se basa en suplementos es otra señal de alerta, dice el Dr. Sonpal, ya que no existe una "píldora mágica" para bajar de peso. Además, la Administración de Alimentos y Medicamentos no regula los suplementos, por lo que hay pocas garantías de que sea seguro.
El suplemento GOLO contiene tres ingredientes principales, de acuerdo con los datos nutricionales de la etiqueta: magnesio, cromo y zinc. Aunque no enumera las cantidades de cada uno, los Institutos Nacionales de Salud advierten que consumir demasiado zinc especialmente puede ser dañino; El límite superior para adultos es de 40 miligramos por día.
El NIH también dice que los suplementos de zinc pueden interferir con ciertos medicamentos, incluidos ciertos antibióticos o medicamentos utilizados para tratar la artritis reumatoide, por lo que también deberá tener cuidado con esa advertencia.
Así es como el suplemento dice que funciona: cuando su cuerpo libera insulina, comienza a sentir hambre. Sin embargo, el suplemento Release de GOLO tiene como objetivo evitar que los niveles de insulina aumenten y esencialmente engañarlo para que coma con menos frecuencia.
Pero el Dr. Sonpal dice que no ve cómo los extractos de plantas y minerales realmente equilibran las hormonas o la insulina. "A menos que tenga un problema médicamente diagnosticado con sus niveles de insulina, como diabetes, jugar con ellos no es una buena idea para su salud en general", dice.
Zeitlin está de acuerdo: "Personalmente, no promuevo los suplementos y desconfío especialmente de los que dicen suprimir el hambre. Además, la investigación que promueve esta dieta y suplemento ha sido parcial, y hay poca evidencia imparcial para respaldar las afirmaciones".
La línea de fondo
Ni el Dr. Sonpal ni Zeitlin recomendarían la dieta.
"Como médico, no recomiendo una 'dieta universal' a mis pacientes. Tomo a cada paciente caso por caso en función de varios factores, incluida la edad, la cantidad de peso que necesitan perder, problemas médicos subyacentes, alergias, medicamentos que están tomando, restricciones dietéticas y otros factores ", dice el Dr. Sonpal. "Ciertamente no recomendaría un suplemento que no haya examinado yo mismo o que no haya visto una investigación clínica adecuada".
Zeitlin agrega: "En general, creo que esta dieta es demasiado restrictiva con sus tamaños de porción y reglas. No creo que sea un plan de estilo de vida sostenible a largo plazo".
