La pimienta de cayena consiste en hojuelas de chile rojo molido, y no está relacionada con la pimienta negra. La especia caliente contiene el ingrediente clave capsaicina que libera el calor en la pimienta de cayena. La especia se originó en América del Sur y Central hace miles de años. Hoy, la especia proporciona una variedad de beneficios nutricionales y de salud. Aprende a usar la pimienta de cayena al cocinar y a la hora de comer.
Paso 1
Mantenga una coctelera de pimienta de cayena en su mesa. Espolvorea cayena sobre mariscos como ostras, langostas, camarones y pescado. Agregue una pizca de pimienta a las sopas calientes y guisos. Reemplace la sal con pimienta de cayena y condimente sus alimentos para obtener una alternativa baja en sodio.
Paso 2
Coloca una pizca de cayena en tu chocolate caliente para obtener un sabor picante. El chocolate caliente con pimienta de cayena generalmente se disfruta en los países latinoamericanos. Agregue una pequeña cantidad de canela o revuelva el chocolate caliente con una rama de canela para complementar la pimienta de cayena.
Paso 3
Agregue pimienta de cayena a los platos de huevos, como soufflé de desayuno, tortillas e incluso ensalada de huevo. La pimienta de cayena también se puede espolvorear sobre tomates y otras verduras frescas al hacer una ensalada.
Etapa 4
Incluya el ingrediente en sus adobos de carne, especialmente para platos de aves y pescado. Dale sabor a hummus, guacamole y otras salsas con cayena.
Paso 5
Aumente gradualmente la cantidad de pimienta de cayena en sus recetas. Su paleta debe acostumbrarse a la especia, y eso no sucede durante la noche. Aumente lentamente la cantidad de pimienta de cayena en su dieta para acostumbrarse al sabor picante y picante.
Paso 6
Almacene el ingrediente en un lugar fresco y oscuro. La especia pierde su sabor rápidamente. Solo almacene pequeñas cantidades que pueda usar.
Propina
La pimienta de cayena tiene una variedad de beneficios nutricionales. La especia disminuye la coagulación de la sangre. Las culturas donde la pimienta de cayena se consume en gran medida la enfermedad cardíaca ocurre mucho menos. Las vitaminas A, C y B6 se encuentran en grandes cantidades en la especia.
Advertencia
Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, las mujeres embarazadas pueden incluir la especia en sus alimentos, pero no deben tomar un suplemento de pimienta de cayena. Sin embargo, si está amamantando, no se recomienda la pimienta de cayena, ya que pasará a través de la leche materna. La pimienta de cayena es demasiado picante para los bebés.
