El inositol, a veces conocido coloquialmente como "vitamina B-8", es un nutriente beneficioso que se ha implicado en el tratamiento de algunos trastornos conductuales o emocionales. Su cuerpo puede producir inositol al descomponer la glucosa y no depende del inositol en su dieta. Sin embargo, su tracto digestivo puede absorber el inositol de los alimentos que come; El consumo de alimentos ricos en inositol puede aumentar su ingesta general de inositol.
Frijoles
Un tipo de alimento rico en inositol son los frijoles. El consumo de 100 gramos de frijoles blancos y de lima proporciona a su cuerpo aproximadamente 65 y 44 miligramos de inositol, respectivamente. Los frijoles también son fuentes ricas de otros nutrientes, incluidas varias vitaminas y minerales. El consumo de frijoles aumenta su consumo de fibra dietética para ayudar a prevenir el estreñimiento. Cuando sea posible, consuma frijoles frescos, ya que el proceso de enlatado puede disminuir el contenido de inositol de los alimentos.
Cítricos y Melón
Varias frutas también contienen inositol. El melón y muchos cítricos, con la excepción del limón, sirven como fuentes extremadamente ricas de nutrientes. Por ejemplo, una porción de 8 onzas de jugo de toronja contiene alrededor de 468 miligramos de inositol. Las frutas también contienen otros nutrientes beneficiosos, incluida la vitamina C, que ayuda a mantener la piel y los vasos sanguíneos. Consuma fruta fresca para aumentar su ingesta de inositol, ya que la congelación, el enlatado y el procesamiento disminuyen el contenido de inositol de los alimentos.
Pan de grano entero
El pan hecho de granos enteros también puede aumentar su contenido de inositol. Cada rebanada de 37 gramos de pan integral contiene alrededor de 13 miligramos de inositol. El consumo de panes hechos de granos integrales también beneficia su salud en general, ya que la fibra que se encuentra en los alimentos integrales puede ayudar a regular el azúcar en la sangre y el colesterol, así como a disminuir el riesgo de diabetes y posiblemente algunos tipos de cáncer, señala el Instituto Linus Pauling.
Consideraciones
El inositol no es un nutriente esencial, por lo que no tiene un nivel de ingesta recomendado, ya que su cuerpo puede producir tanto inositol como sea necesario para funcionar. Además, muchos alimentos, incluidas varias frutas, verduras, granos y legumbres, contienen ácido fítico, un compuesto vegetal convertido en inositol después de la digestión. Si está interesado en modificar su dieta para aumentar su ingesta de inositol, hable con un dietista registrado para diseñar un plan de comidas.
