Usar un termómetro para alimentos es la mejor manera de verificar que esté listo, pero con la mayoría de los cortes de tocino, este método no funcionará. Sin embargo, hacer lo correcto cuando se trata del tiempo de cocción es importante para matar las bacterias presentes en la carne. En la mayoría de los casos, una inspección visual es la única forma de verificar si el tocino está cocido. Sin embargo, si su tocino es de al menos 1/2 pulgada de grosor, puede usar un termómetro para alimentos estilo tenedor como una forma de verificar que el tocino esté listo.
Horno Horneado
Paso 1
Acomode las rebanadas de tocino en una sola capa sobre una rejilla en una fuente para hornear poco profunda o en una asadera con pinzas para colocar las rebanadas.
Paso 2
Precaliente su horno a 375 F.
Paso 3
Hornee el tocino cortado regularmente durante un mínimo de 12 minutos, el tocino cortado grueso durante un mínimo de 16 minutos y extra grueso, o el tocino cortado en carnicero, durante un mínimo de 19 minutos. Inspeccione el tocino para asegurarse de que sea de color marrón oscuro. Cocine cualquier grosor por hasta cinco minutos adicionales si prefiere tocino más crujiente.
Estufa de cocina
Paso 1
Agregue rebanadas de tocino en una sola capa a una sartén fría con pinzas.
Paso 2
Encienda una hornilla a fuego medio y cocine las rebanadas de tocino, girando cada rebanada con sus pinzas cada minuto.
Paso 3
Cocine las rebanadas durante aproximadamente ocho a 10 minutos, dependiendo del grosor o hasta que alcancen un color marrón oscuro uniforme y tengan el grado de crujiente que prefiera.
Etapa 4
Transfiera las rebanadas de tocino a toallas de papel, déjelas escurrir durante 30 a 60 segundos y transfiéralas a una fuente para servir.
Tocino canadiense
Paso 1
Caliente el aceite de oliva en una sartén sobre la estufa a fuego medio.
Paso 2
Corte rebanadas de un rollo de tocino canadiense al grosor que prefiera con un cuchillo de cocina afilado o use rebanadas de tocino canadiense precortadas. Agregue las rebanadas de tocino a la sartén caliente con unas pinzas.
Paso 3
Cocine el tocino durante dos minutos, luego gire con pinzas y cocine dos minutos adicionales.
Etapa 4
Inspeccione el tocino para asegurarse de que esté marrón y ligeramente crujiente. Inserte un termómetro para alimentos estilo tenedor 1/4 de pulgada en rebanadas de tocino de más de 1/2 pulgada de grosor y asegúrese de que la temperatura sea de 160 F antes de transferir el tocino a las toallas de papel para que se escurra antes de servir.
Cosas que necesitarás
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Bandeja para hornear o asadera
Tenazas
sartén
Toallas de papel
1 a 2 cucharaditas aceite de oliva
Cuchillo de cocina
Termómetro de comida estilo tenedor
