Una sopapilla, o cachanga, es un pastel frito que se sirve en el suroeste de los Estados Unidos, México, Perú, Argentina, Chile y Uruguay. Tradicionalmente, una sopapilla está hecha de masa ligera que se hincha para formar una masa hueca cuando se fríe. Este pastel se sirve con una variedad de ingredientes para el desayuno, el almuerzo, la cena, el postre o una guarnición. Una sopapilla hecha de una tortilla no es común, pero puede servirla como lo haría con una sopapilla tradicional. Puedes hacer una sopapilla de una tortilla en menos de 5 minutos. Cúbralo con miel, azúcar en polvo, mantequilla, lechuga, tomates, hierbas o carne molida, por ejemplo.
Paso 1
Coloque una sartén profunda a fuego medio-alto y agregue 2 pulgadas de aceite vegetal. Deje que el aceite vegetal se precaliente durante 5 minutos.
Paso 2
Deslice una tortilla de harina en el aceite caliente y deje que se fríe durante 60 segundos, o hasta que comience a dorarse.
Paso 3
Retire la tortilla del aceite con un par de pinzas de metal y colóquela sobre una toalla de papel para drenar. Repita el proceso de fritura con tantas tortillas como desee.
Etapa 4
Sirve tus sopapillas de tortilla mientras están calientes con tus ingredientes favoritos.
Cosas que necesitarás
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Sartén profunda
Aceite vegetal
Tortillas de harina
Pinzas de metal
Toallas de papel
Adición
Propina
Refrigere las sobras de sopapillas de tortilla y consúmalas dentro de las 72 horas. Vuelva a calentar las sobras en un microondas. Use tortillas de harina frescas y gruesas para obtener mejores resultados.
