Un horno de convección utiliza un ventilador para hacer circular el aire caliente a través de la cavidad del horno. Cuando sopla el aire caliente, la comida tiende a cocinarse más rápido que en un horno convencional. El aire caliente también permite reacciones químicas que se producen durante el proceso de cocción, formando costras de pastel más escamosas y carne húmeda con una piel crujiente. Los hornos de convección tienden a hornear aproximadamente un 25 por ciento más rápido que los hornos convencionales. Puedes usarlos para hacer de todo, desde un pavo hasta brownies.
Paso 1
Precaliente su horno de convección a 300 grados Fahrenheit. Esto es aproximadamente 25 grados menos que un horno convencional. Tenga en cuenta que los hornos de convección suelen precalentarse más rápido que los convencionales.
Paso 2
Rocíe su molde para hornear con aceite en aerosol sin grasa.
Paso 3
Prepare los brownies como se indica en la receta de su elección. Vierte la masa en la sartén. Alise la parte superior.
Etapa 4
Coloque la sartén en el horno y hornee por 25 minutos. Revisa los brownies para asegurarte de que estén bien cocidos pegando un palillo de dientes en el centro de la sartén. El palillo debe quedar limpio con unas migajas de brownie húmedas cuando esté completamente cocido.
Paso 5
Deja que los brownies se enfríen por completo y luego sácalos de la sartén. Cortar en cuadrados y servir.
Cosas que necesitarás
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Mezcla o receta de brownie
Bandeja para hornear de 9 por 9 pulgadas
Spray para cocinar
