Asfixiar sus panqueques en almíbar y mantequilla agrega calorías y azúcar excesivas a su desayuno. Las opciones de panqueques más saludables agregan valor nutricional a la comida sin sobrecargar su comida con grasas, calorías y azúcar. Comience con panqueques integrales y experimente con varios ingredientes saludables para encontrar una combinación sabrosa y nutritiva.
Fruta fresca
Pica tu fruta fresca favorita para obtener un panqueque simple y nutritivo. La fruta es baja en calorías si no agrega azúcar adicional. Las bayas funcionan particularmente bien en panqueques. Pique o triture las bayas y extiéndalas sobre los panqueques. Puré de plátanos son otra opción simple. Para obtener más sabor, agregue una pequeña cucharada de crema batida baja en grasa con las bayas. Una pequeña llovizna de miel agrega un nivel de dulzura si lo desea.
Mantequilla de nuez
Ya sea la mantequilla de maní o la mantequilla de nuez favorita, como la almendra o el anacardo, aumenta el contenido de proteínas de la comida para panqueques y agrega una porción de grasa saludable. Extienda la mantequilla de nuez sobre sus panqueques tan pronto como salgan de la sartén. El calor de los panqueques ayuda a derretir la mantequilla de nuez. Otra opción es calentar la mantequilla de nuez durante unos segundos en el microondas y luego rociarla sobre los panqueques. Agregue plátanos en rodajas, una llovizna de miel o nueces picadas para obtener ingredientes nutritivos adicionales que combinen bien con las mantequillas de nueces.
Mantequillas de Frutas y Untables
La mantequilla de manzana y la mantequilla de calabaza son dos productos para untar a base de frutas con una textura ideal para alisar encima de sus panqueques. Para hacer su propia mantequilla de calabaza, mezcle la calabaza enlatada con suficiente azúcar morena y miel para endulzarla según sus preferencias de sabor. Agregue canela molida para darle sabor. La salsa de manzana, mermelada o pastas de frutas similares también funcionan como cobertura de panqueques. Elija las frutas para untar que son bajas en azúcar para las opciones más saludables.
Yogur
El yogur proporciona un cremoso relleno de panqueques que es ligero y saludable. Elija un yogurt bajo en grasa para mantener bajas las grasas y las calorías. El supermercado ofrece una variedad de opciones de sabor que le permiten personalizar su cobertura de panqueques para que coincida con sus preferencias de sabor. Para eliminar el azúcar extra, comience con yogur natural. Mezcle puré de fruta fresca y una pequeña cantidad de miel para endulzar la mezcla. Otra opción es combinar mantequilla de maní y yogurt con o sin miel para endulzar.
