Agregar conservas a una mezcla de pastel de caja puede crear un postre que se asemeja a un pastel casero favorito. Las conservas vienen en muchos sabores de frutas, que ofrecen variaciones a las mezclas de pastel de jazz. Las conservas también ofrecen un atajo para glasear o rellenar un pastel de capas para ahorrar tiempo cuando desea crear un pastel que se vea hecho en casa sin tener que crearlo desde cero.
Agregar conservas con queso crema
Mezclar conservas con queso crema y una pequeña cantidad de mezcla para pastel funciona bien para agregar sabor a fruta a los pasteles de mermelada o pasteles de café a la antigua. Este método mejora la forma en que las conservas se hornean en la torta, lo que le da a la torta picaduras de sabor a frutas distintas en lugar de hacer que las conservas se mezclen en toda la masa y pierdan su impacto. Por ejemplo, un pastel de mermelada de Tennessee y un pastel de café de albaricoque y almendras que aparecen en el sitio web de la revista "Southern Living" requieren 1/2 taza de conservas combinadas con queso crema y 1 cucharada de mezcla de pastel de caja. Agregue esta mezcla en cucharadas al resto de la masa en el molde para pasteles.
Tortas de conservas de frutas
Agregar 1/2 taza de conservas de frutas a una mezcla de pastel de caja agrega un sutil sabor a fruta y aumenta la humedad del pastel. Por ejemplo, agregue conservas de arándanos a la torta de comida de ángel, conservas de fresa a la torta amarilla o conservas de cereza a la torta de chocolate para un efecto rico, más cercano a lo casero. Para agregar las conservas, combínelas con los ingredientes húmedos, como agua y huevo, y luego revuelva la mezcla de la torta lentamente en los ingredientes húmedos para completar la masa de la torta. El uso de conservas de frutas reduce el azúcar agregado, pero puede usar conservas regulares si lo prefiere.
Preserve Layer Cake
El uso de conservas de frutas como relleno de torta de capas aumenta el sabor de la fruta de una torta que tiene conservas horneadas. Extendiendo conservas en la parte superior de la capa inferior de la torta después de que la torta se enfríe crea el relleno. No es necesario calentar las conservas ni agregar otros ingredientes. Puede terminar el pastel calentando conservas y triturándolas a través de un colador de alambre o tamiz con el dorso de una cuchara grande para crear un glaseado. Verter el glaseado sobre la capa superior del pastel completa el pastel de capas de conserva de frutas.
Sustituciones y sugerencias de servicio
Reemplazar la crema agria con crema agria baja en grasa o yogur en las recetas de pasteles de café reduce las calorías y las grasas. Las conservas de piña y la zanahoria rallada mezclada con una mezcla de pastel de especias crean un pastel de zanahoria húmedo y dulce. Sustituya el queso crema bajo en grasa por el glaseado de queso crema por una versión que satisfaga el deseo de una cobertura cremosa con menos grasa. Decora el pastel con rodajas de fruta fresca, nueces picadas o flores comestibles para crear una presentación colorida. Las capuchinas tienen un sabor suave y picante y crean un anillo de color alrededor de la base del pastel o funcionan como un adorno de pastel.
