Amantes de las verduras, ¡regocíjense! Un nuevo estudio afirma que quienes comen una dieta vegetariana no solo pierden el doble de peso en comparación con las personas que hacen dieta que comen carne, sino que también aceleran su metabolismo al reducir la grasa intramuscular.
Los científicos del Comité de Médicos para la Medicina Responsable examinaron cómo las dietas restringidas en calorías afectaron a 74 pacientes con diabetes tipo 2. Algunos participantes comieron una dieta vegetariana (frutas, granos, vegetales y nueces). El otro grupo comió una dieta convencional antidiabética baja en calorías (típicamente, frutas, verduras, granos integrales, carnes magras, aves y pescado). Finalmente, los participantes en ambos grupos no solo comían 500 calorías menos por día que antes, sino que también se ejercitaban.
¿Los resultados? Después de seis meses en sus respectivas dietas, las personas que hacen dieta convencional perdieron un promedio de 7 libras, mientras que las personas que hacen dieta vegetariana cayeron casi el doble (¡menos de 14 libras)!
Los investigadores también analizaron el tejido de almacenamiento de grasa de los participantes (llamado adiposo), descubriendo que si bien ambos grupos perdieron la misma cantidad de grasa subcutánea, los que estaban en la dieta vegetariana perdieron más grasa muscular. "Este hallazgo es importante para las personas que están tratando de perder peso, incluidas las que padecen síndrome metabólico y / o diabetes tipo 2", dijo la Dra. Hana Kahleová, autora principal del estudio publicado en el Journal of the American College of Nutrition. en una oracion. "Pero también es relevante para cualquiera que tome en serio su control de peso y quiera mantenerse delgado y saludable".
Las dietas libres de productos cárnicos y animales siempre han sido una opción popular para aquellos que buscan perder peso y aprovechar otros beneficios para la salud. En 2015, Beyoncé perdió peso con la ayuda de la dieta vegana Revolución de 22 días de su nutricionista y entrenador Marco Borges. Otro beneficio de no comer carne, según la actriz Kate Hudson, es que es bueno para tu piel.
Antes de que decidas eliminar la carne de tu dieta para siempre, es importante estudiar la nutrición. Tal como lo haría en cualquier programa de pérdida de peso, debe vigilar sus calorías mientras mantiene el equilibrio nutricional. Las proteínas magras como lentejas, nueces, semillas, frijoles y productos lácteos bajos en grasa o sin grasa combinados con frutas, verduras y granos integrales son buenas opciones. Los carbohidratos procesados y las proteínas y los alimentos con alto contenido de azúcar generalmente no lo son.
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