La urticaria y picazón después de comer cualquier alimento es un signo común de una reacción alérgica. Las reacciones alérgicas por comer chocolate pueden o no estar relacionadas con una alergia al cacao. Las alergias al cacao son muy raras, pero posibles; La reacción alérgica de la piel que se forma después de comer chocolate probablemente se relaciona con otros ingredientes que se encuentran comúnmente en los chocolates. La urticaria puede ser un signo de anafilaxia, una reacción severa de todo el cuerpo que podría conducir a la muerte. Hable con su médico sobre su reacción cutánea.
Alérgenos
La mayoría de los productos de chocolate contienen ingredientes alimenticios altamente alergénicos. Los ingredientes más comunes que se encuentran en los productos de chocolate que pueden desencadenar una reacción alérgica son los frutos secos, el maní, el trigo, la soja, los huevos y los lácteos. Si eres alérgico a alguno de estos ingredientes, ingerirlos en chocolate provocará una reacción alérgica. La única forma de determinar qué ingrediente en el chocolate está causando la reacción es hacer una cita con un alergólogo y someterse a pruebas.
Porque
La urticaria y la picazón general después de comer chocolate son el resultado de una reacción química en cadena que ocurre cuando tienes una reacción alérgica. El sistema inmunitario confunde las proteínas en el ingrediente al que eres alérgico con peligrosas y comienza a atacarlas. La inmunoglobulina E o anticuerpos IgE se liberan en el torrente sanguíneo, lo que desencadena que los mastocitos produzcan histamina. La histamina liberada en los tejidos blandos provoca inflamación e irritación en todo el cuerpo. Demasiada histamina en la piel puede causar picazón y urticaria.
Tratamiento
La urticaria y la picazón por comer chocolate se tratan de manera más efectiva evitando la producción de chocolate hasta que pueda recibir un diagnóstico clínico. Una vez diagnosticado, elimine ese alimento específico de su dieta por completo. Si experimenta una reacción cutánea alérgica moderada, puede tratar la piel afectada con hidrocortisona y un antihistamínico oral. Las reacciones alérgicas graves necesitarán atención médica de emergencia y una inyección de epinefrina.
Complicaciones
La urticaria y la picazón general que se forman, después de comer chocolate, pueden ser un signo de una reacción alérgica severa. Durante la anafilaxia, se liberan niveles extremadamente altos de histamina en todo el cuerpo, lo que hace que su cuerpo experimente un estado de shock. Durante la anafilaxia, su ritmo cardíaco aumentará, su presión arterial disminuirá, su cara se hinchará, le faltará el aliento y se sentirá mareado. Si estos síntomas ocurren junto con la urticaria, llame al 911 de inmediato. No es aconsejable tomar un medicamento oral durante la anafilaxia porque la píldora puede alojarse en la garganta.
