Kelp, un tipo de alga marina que crece en regiones oceánicas más frías, depende del sol para su desarrollo. Las aguas costeras poco profundas en los océanos Atlántico y Pacífico son las principales fuentes de esta planta rica en nutrientes. Las algas en polvo a menudo se encuentran encapsuladas para una fácil ingestión. En su artículo, "Guide to Super Foods", Sally Fallen y Mary G. Enig, Ph.D., explican que las algas marinas proporcionan minerales que se encuentran en el agua de mar, como el yodo y otros minerales que pueden faltar en el suelo. Agregar algas en polvo a su dieta puede proporcionar beneficios para la salud, pero se recomienda consultar con su proveedor de salud antes de tomar suplementos dietéticos.
Bajar el colesterol LDL
Un estudio publicado en una edición de 2010 de la "Biología Farmacéutica" muestra que las algas marinas, también conocidas como Laminaria japonica, tienen la capacidad de reducir los niveles de colesterol. No solo se redujeron los niveles de LDL o colesterol malo, sino que las algas también redujeron los triglicéridos y aumentaron los niveles de HDL o colesterol bueno. La adición de polvo de algas marinas para ayudar a reducir el colesterol debe discutirse primero con su médico.
Reduce el riesgo de cáncer de mama
Comparando la dieta de las mujeres japonesas con la de las mujeres estadounidenses, un factor que destaca es el consumo regular de vegetales marinos, incluido el alga marina, en la dieta japonesa. Esto puede ser un factor en la menor incidencia de cáncer de mama entre las mujeres japonesas, según la Sociedad Estadounidense del Cáncer. Los estudios de laboratorio han demostrado que las sustancias que se encuentran en varias variedades de algas, siendo el alga marina una de ellas, inhibieron el crecimiento de las células cancerosas e iniciaron la muerte de las células cancerosas en las ratas. Todavía se necesitan estudios que utilicen suplementos de algas marinas con seres humanos para obtener pruebas concluyentes.
Bajar el azúcar en sangre
Investigaciones prometedoras en Corea que involucran a pacientes diagnosticados con diabetes tipo 2, indican que la ingestión de algas de vejiga reduce los niveles de azúcar en la sangre. Publicado en 2008 en "Nutrition Research and Practice", este estudio concluyó que comer algas influye en el control glucémico. El polvo de algas marinas no pretende reemplazar la medicina convencional, sino ofrecer una opción de alimentos nutritivos.
Fuente de yodo
El polvo de algas marinas ofrece una manera conveniente de garantizar una fuente regular de yodo, el oligoelemento necesario para la función saludable de la tiroides. Los estadounidenses que viven lejos del océano tienen dificultades para adaptarse al sabor de las algas. Para aquellas personas que desean evitar el sabor salado y arrugador de las algas marinas, la ingestión del polvo encapsulado evitará una rebelión de las papilas gustativas.
