El alto contenido de azúcar y grasa del chocolate puede causar aumento de peso y riesgos potenciales para la salud, incluida la diabetes y las enfermedades cardíacas, si se come demasiado. Si ha intentado dejar el pavo frío de chocolate con resultados mixtos, intente sustituir el dulce con sustitutos de chocolate más saludables para satisfacer los antojos y aumentar la nutrición.
Cacao
Satisfaga los antojos de chocolate con cacao, los granos de la planta de cacao que se pueden comer en forma de polvo, mantequilla o semilla. A diferencia de los chocolates dulces azucarados vendidos comercialmente, el cacao tiene un sabor amargo debido a la ausencia de azúcar y jarabes de palma. Rico en antioxidantes que combaten enfermedades, otros beneficios para la salud del cacao incluyen presión arterial baja, resistencia a la insulina y mejor salud digestiva debido a un mayor contenido de fibra en comparación con el chocolate. Sin embargo, algunos productos de cacao han agregado azúcares e ingredientes para crear una golosina dulce y sabrosa. Lea todas las etiquetas de los paquetes para determinar la cantidad de azúcar y grasas que ingiere.
Leche con chocolate
La leche con chocolate no solo satisface los antojos de chocolate, sino que también proporciona un impulso nutricional en forma de calcio y vitamina D. Busque marcas con bajo contenido de azúcar y grasa para evitar un posible aumento de peso. Si evita los lácteos debido a alergias o intolerancia, pruebe con leche de soya, arroz o chocolate con leche de almendras como leche no láctea. La leche con chocolate también sirve como una bebida saludable después del ejercicio para mejorar la recuperación después de entrenamientos duros debido a su proporción de proteínas reparadoras de músculos y carbohidratos restauradores de glucógeno.
Algarroba
La algarroba es un sustituto saludable del chocolate principalmente porque no contiene estimulantes que contengan cacao, incluida la cafeína y la teobromina. Si bien estas sustancias tienen algunos beneficios para la salud, muchas personas son sensibles a los estimulantes o pueden sobreestimularse. Demasiado puede provocar nerviosismo, nerviosismo, inquietud o latidos cardíacos rápidos. En términos de nutrición, el polvo de algarroba es más bajo en grasa que el cacao en polvo que forma chocolate pero mucho más alto en carbohidratos y azúcares. Los caramelos de algarroba, sin endulzar, también contienen significativamente más calcio que los caramelos de chocolate con leche, con 86 miligramos y 13 miligramos de calcio por porción de 1 onza, respectivamente.
Chocolate negro
Puede tomar su chocolate, y también comerlo, si elige el tipo correcto. El chocolate negro es una alternativa más saludable a los chocolates con leche que tienen un alto contenido de azúcares añadidos. El chocolate negro que no se ha sometido a métodos de procesamiento extensivos es una fuente de flavonoides y antioxidantes para la prevención de enfermedades y la salud del corazón. Busque chocolate que tenga al menos un 70 por ciento de contenido de cacao y cumpla con los tamaños sugeridos para servir, o, en otras palabras, disfrute con moderación.
