La mermelada de naranja utiliza la carne y las cáscaras de las naranjas y los limones para hacer una reserva de cítricos. Si bien este alimento es rico en azúcar, proporciona una variedad de beneficios nutricionales, complementando su dieta con vitaminas y manteniendo baja su ingesta de grasas, calorías y sodio. Puede comprar mermelada de naranja en su supermercado local o hacerlo en casa.
Bajo en calorías
La mermelada de naranja no agrega muchas calorías a las tostadas, productos horneados u otras recetas. Cada 1 cucharada. la porción de esta fruta en conserva contiene 49 calorías. La cantidad de calorías en la mermelada representa el 2.4 por ciento de las calorías diarias máximas permitidas si su plan de dieta incluye 2, 000 calorías. Un consumo común de mermelada de naranja incluye untarlo en una tostada como parte de un desayuno saludable, que agrega 69 calorías a su consumo total. El Servicio de Salud de la Universidad de Columbia sugiere comer 350 a 500 calorías cuando te levantas por la mañana para preparar tu cuerpo adecuadamente para el día siguiente, por lo que debes consumir mucho más de una porción de mermelada de naranja untada en tostadas para un desayuno nutritivo. Sin embargo, es una buena opción para un refrigerio entre comidas. La dietista registrada Michele Turcotte de The Diet Channel recomienda refrigerios de 100 a 200 calorías.
Bajo en sodio
Una porción de mermelada de naranja no consume una porción considerable del límite diario sugerido de 1, 500 a 2, 300 mg de sodio: una cucharada contiene solo 11 mg de este mineral potencialmente mortal. El límite de la American Heart Association para la ingesta de sodio es más bajo que el de los Centros para el Control de Enfermedades de EE. UU. La AHA sostiene que la mayoría de los estadounidenses deben consumir menos sodio para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Los 11 mg de sodio disponibles en una porción de mermelada de naranja contribuyen a la cantidad que su cuerpo necesita para funcionar: 180 a 500 mg.
Aporta vitamina C
Si bien la mermelada de naranja no es rica en vitamina C, complementa su dieta con un poco más. Una porción de esta fruta en conserva proporciona el 2 por ciento de la ingesta diaria recomendada de esta vitamina. La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, disponible en la mermelada es importante para reparar los tejidos de su cuerpo, así como la producción de colágeno. También puede tener beneficios para los niños obesos. Un estudio publicado en la edición de mayo de 2011 de "Arquivos Brasileiros de Cardiologia", una revista médica brasileña, correlaciona el consumo de vitamina C con la regulación de la presión arterial en momentos de estrés mental en niños con sobrepeso grave. Se necesita más investigación para confirmar este hallazgo.
No contiene grasa
La mermelada de naranja es una excelente opción para dietas bajas en grasa, ya que contiene cero gramos de grasa. Como regla general, mantenga la ingesta de grasas del 20 al 35 por ciento de las calorías en su plan de comidas diarias, aunque su proveedor de atención médica puede sugerirle una ingesta de grasas diferente según sus objetivos nutricionales. Si usa mermelada de naranja en productos horneados, esto probablemente contribuya con grasas a su dieta.
