Una dieta vegana, que evita todos los subproductos cárnicos, lácteos y animales, ofrece muchos beneficios, incluida una mejor salud y función de la vesícula biliar. La vesícula biliar es uno de los órganos más pequeños del cuerpo; Este saco con forma de pera que contiene bilis se encuentra en la parte inferior del hígado. Las afecciones relacionadas con la vesícula biliar, como el desarrollo de cálculos biliares, pueden tratarse o evitarse con una dieta vegana, que es una dieta alta en fibra y baja en grasas, libre de colesterol. Siempre hable con su médico antes de comenzar cualquier nueva dieta para asegurarse de que sea seguro para usted.
Tratamiento de cálculos biliares
Una de las causas de los cálculos biliares es comer una dieta alta en grasas y colesterol y baja en fibra. Por lo tanto, adoptar una dieta vegana puede aliviar los problemas de cálculos biliares y ayudar a detener la formación de nuevos cálculos. El veganismo se centra en comer una dieta rica en verduras, frutas, nueces y granos; Es una dieta recomendada para vivir con cálculos biliares en lugar de someterse a una cirugía para extirparlos. Si le preocupa que se formen cálculos biliares después de la pérdida de peso, el Dr. Gabe Mirkin recomienda comer una dieta vegana.
Sin carne
La vesícula biliar almacena la bilis producida por el hígado, y esta bilis ayuda a descomponer la grasa. Sin embargo, si está comiendo una dieta alta en grasas, puede ejercer presión sobre las funciones de su cuerpo, incluida la forma en que la vesícula biliar y el conducto biliar procesan la grasa. Eliminar la carne de tu dieta elimina la proteína animal alta en grasa. Esto es especialmente cierto para las carnes rojas, pero incluso las fuentes magras de proteínas animales contienen colesterol, por lo que renunciar a la carne podría ser la opción más saludable para la vesícula biliar.
Sin lácteos ni subproductos animales
La carne, los lácteos, los huevos y otros subproductos animales abarcan toda la gama en términos de contenido de grasa. Si bien la leche descremada y las claras de huevo son alternativas más saludables a la leche entera y los huevos fritos, todos los tejidos y subproductos animales contienen colesterol y son bajos en fibra, y por lo tanto no ofrecen ningún beneficio para la salud de la vesícula biliar. En el peor de los casos, los subproductos lácteos y animales son alimentos con alto contenido de grasa que, cuando se comen regularmente, pueden poner a prueba la capacidad de la vesícula biliar para descomponer la grasa de manera adecuada.
Comer una dieta vegana
Una dieta vegana puede cumplir fácilmente con sus requerimientos nutricionales diarios, y es importante recordar que cualquier dieta es tan saludable como usted la prepara. Con una dieta vegana, debe obtener sus dosis diarias de proteínas y calcio de fuentes de alimentos integrales totalmente naturales. Las verduras de hojas verdes y oscuras, como la espinaca y la col rizada, son ricas en calcio y minerales, son bajas en calorías y nutricionalmente densas. Para las proteínas, confíe en fuentes bajas en grasa, como lentejas, frijoles y granos.
