El jengibre y el té verde son dos plantas comestibles bien conocidas. Se disfrutan por su gusto y por sus posibles beneficios para la salud.
El jengibre, en particular, ha demostrado tener cualidades medicinales, mientras que la investigación aún está en curso para demostrar el efecto positivo del té verde en la salud cardiovascular.
Beneficios del té verde para la salud
El té verde, como los tés negros y oolong, proviene de la planta Camellia sinensis, un arbusto de hoja perenne que crece en áreas montañosas en China, India y otros países. Para hacer té verde, las hojas frescas de la planta se cuecen al vapor rápidamente para detener la oxidación, el proceso químico que causa el ennegrecimiento. El té verde se ha utilizado con fines medicinales en China y Japón durante miles de años.
El té verde como bebida se puede disfrutar simplemente por su sabor. Otros usos, ya sea en forma de té o como suplemento dietético, incluyen beneficios como el estado de alerta mental, alivio digestivo, dolores de cabeza y apoyo para la pérdida de peso.
Entre sus muchas actividades biológicas, los polifenoles predominantes en el té verde - EGCG, EGC, ECG y EC - tienen actividad antioxidante. Esto ha llevado a ensayos clínicos y estudios para determinar si el té verde es efectivo para prevenir el cáncer y otras enfermedades. Pero, como señala el Centro Nacional para la Salud Complementaria e Integrativa, falta evidencia científica que demuestre si el té verde es útil para la mayoría de los propósitos para los que se usa.
En términos de otros beneficios para la salud, los científicos aún intentan encontrar vínculos concluyentes. En una publicación de mayo de 2018 de Harvard Health, el Dr. Howard Sesso, profesor asociado en el Departamento de Epidemiología de la Escuela de Medicina de Harvard, comparte que el té verde puede afectar positivamente la salud cardiovascular porque contienen compuestos químicos conocidos como flavonoides. Sin embargo, advierte que este beneficio también podría ser circunstancial.
Jengibre Beneficios para la Salud
El jengibre, una planta de flores tropicales con una raíz fragante que es nativa del sudeste asiático, es un producto básico de pasillo que se distingue por su aspecto marrón nudoso. Pelado y rallado, el jengibre es una adición picante a muchos platos. En su forma seca, se usa para dar sabor a productos horneados y se vende como té.
Como suplemento dietético, el jengibre se usa para las náuseas posteriores a la cirugía, junto con las náuseas causadas por el movimiento, la quimioterapia y el embarazo. También se usa para la artritis reumatoide y la osteoartritis, entre otras dolencias. El jengibre se puede comprar en varias formas:
- Fresco
- Seco
- En escabeche
- Tabletas
- Cápsulas
- Extractos líquidos
- Tés
Quizás aún más importante, ahora se está explorando el jengibre como un tratamiento para afecciones más graves, como el cáncer. El jengibre para uso medicinal ha sido un enfoque de medicina tradicional durante siglos, y la medicina moderna ahora está tomando nota.
El principal componente farmacológicamente activo del jengibre se llama 6-gingerol. Se sabe que exhibe una variedad de propiedades biológicas que incluyen anticancerígenos, antiinflamatorios y antioxidantes.
Un artículo en la edición de enero de 2017 del Journal of Developing Drugs cita la baja toxicidad del jengibre y un amplio espectro de aplicaciones biológicas y farmacológicas que incluyen actividades antitumorales, antioxidantes, antiinflamatorias, antiapoptóticas, citotóxicas, antiproliferativas y antiplaquetarias..
Efectos de jengibre y té verde
El jengibre, cuando se usa como especia, se cree que generalmente es seguro de consumir para la mayoría de las personas. Los efectos secundarios leves pueden incluir molestias abdominales, acidez estomacal, diarrea y gases. La investigación no ha demostrado definitivamente si el jengibre interactúa con los medicamentos, pero se ha planteado la preocupación de que pueda interactuar con los anticoagulantes (anticoagulantes).
El té verde, cuando se consume como bebida, se considera seguro cuando se usa en cantidades moderadas. Se han informado problemas hepáticos en un pequeño número de personas que tomaron extractos concentrados de té verde. También vale la pena mencionar que el té verde y los extractos de té verde contienen cantidades sustanciales de cafeína.
