Con verduras llenas de fibra, vitaminas y antioxidantes, la sopa puede ser una opción de comida saludable. La sopa enlatada es conveniente, pero generalmente a costa de un alto contenido de sodio, alto contenido de grasa y aditivos y conservantes artificiales. Muchos fabricantes de alimentos ofrecen opciones más saludables, como sopas bajas en grasa y sodio, y sopas orgánicas sin aditivos.
La opción de sopa más saludable
La sopa de verduras con lentejas de Amy Light en sodio es una de las sopas enlatadas más saludables disponibles porque es orgánica, libre de aditivos artificiales y MSG, y la más baja en sodio, a 290 mg por porción. Proporciona más nutrientes que otras sopas, incluyendo 7 g de proteína, 8 g de fibra, 45 por ciento de RDA de vitamina A y 20 por ciento de RDA de vitamina C.
Otras opciones de sopa saludable
Amy's Kitchen ofrece otras opciones saludables, incluida la sopa ligera de lentejas en sodio. Una porción proporciona 6 g de fibra y 8 g de proteína con 5 g de grasa, de los cuales 4 g son insaturados, y 290 mg de sodio. Otra opción saludable es la sopa ligera de guisante dividida de Amy en sodio, que no contiene grasa y tiene 6 g de fibra, 7 g de proteína y 15 por ciento de RDA de vitamina A. La opción saludable de sopa de lentejas tradicional es una opción nutritiva, pero contiene 440 mg de sodio, que es más alto que las otras sopas. Otras opciones de sopas saludables incluyen las sopas Wolfgang Puck y las sopas orgánicas Health Valley. Las sopas Wolfgang Puck son orgánicas, totalmente naturales y sin conservantes, y no contienen MSG. Las sopas bajas en grasa de Health Valley Organic son ricas en fibra y antioxidantes. Health Valley también ofrece un 40 por ciento menos de sodio y versiones sin sal agregada.
Sopas certificadas por la American Heart Association
La American Heart Association certifica alimentos que cumplen con los requisitos saludables para el corazón. Los requisitos por porción incluyen menos de 3 g de grasa y 1 g de grasa saturada - o 5 g de grasa y 2 g de grasa saturada para productos cárnicos - menos de 480 mg de sodio y al menos 10 por ciento o más de vitaminas A y C, calcio, proteínas y fibra. Las opciones de sopas saludables certificadas por la American Heart Association incluyen 25 sopas Campbell's Healthy Request y sopas Healthy Choice.
