Los productos de pan de grano germinado Ezekiel, hechos por Food For Life, son panes sin harina. Debido a que el grano utilizado para producirlos no está molido, los panes germinados generalmente contienen granos que contienen gluten, como trigo, cebada y espelta. Food for Life produce productos sin gluten, pero el pan Ezekiel, los muffins y las tortillas no se encuentran entre ellos.
Significado
Sobre el pan de Ezequiel
El pan de Ezequiel contiene trigo, cebada, frijoles, lentejas, mijo y espelta. A diferencia del trigo tradicional o el pan blanco que está hecho de granos de granos molidos en harina, el pan Ezekiel usa estos granos después de que han brotado o comenzado el proceso de germinación. Debido a que combina legumbres y granos en su masa, el pan Ezekiel contiene más aminoácidos que los panes tradicionales. Más aminoácidos significa que el pan germinado tiene más proteínas, especialmente valiosas para los vegetarianos. El pan Ezekiel es un producto integral y cuenta para el mínimo de tres 1 oz. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda consumir porciones todos los días.
Productos sin gluten
Food for Life produce panes sin gluten, muffins ingleses y tortillas. Estos se venden con una etiqueta que indica claramente que no contienen gluten. Si debe comer sin gluten pero desea consumir granos germinados, la compañía también hace una tortilla de maíz sin levadura, trigo y gluten que incluye maíz germinado como ingrediente principal.
