Su amigo ha encontrado una forma nueva y no tan mala de perder peso siguiendo una dieta de copos de maíz. Así es, como en Kellogg's Corn Flakes. Intrigante, ¿verdad? Si reemplazar todas sus comidas con un simple tazón de cereal puede ayudarlo a perder peso, quizás esté dispuesto a probarlo.
Sin embargo, antes de tomar su cuchara, debe detenerse para considerar la efectividad a largo plazo de dicha dieta y lo que podría significar para su salud en general.
Cereal para bajar de peso
Probablemente se esté preguntando si puede perder peso comiendo nada más que cereal. Pues claro.
Los estudios, como uno pequeño y más antiguo publicado en diciembre de 2002 en el Journal of the American College of Nutrition , han demostrado que las personas que usan cereales como reemplazo de comidas (sustituyendo una porción de cereal listo para comer, dos tercios de una taza de leche descremada y una porción de fruta de 100 calorías en lugar del almuerzo o la cena) no solo pierden peso sino que también continúan perdiendo peso cuando hacen la transición a una dieta alta en fibra y alto volumen.
El estudio incluyó solo un pequeño grupo de sujetos de prueba: cuatro grupos con entre 26 y 28 miembros en cada uno. Se necesita hacer más investigación para comprender mejor la eficiencia de esta dieta.
Una mirada a la nutrición
Tiene sentido por qué consumir Kellogg's Corn Flakes podría reducir el peso. Una porción de 1 taza tiene solo 100 calorías, sin grasa y solo 3 gramos de azúcar.
Sin embargo, no es necesariamente el mejor cereal del mercado. La fibra dietética de las hojuelas de maíz (1 gramo por porción) es menor que la de la avena, que tiene 2 gramos por media taza, según los datos nutricionales presentados por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Esta es probablemente una de las razones por las que se ha demostrado que la avena proporciona una mayor sensación de saciedad que las hojuelas de maíz.
Un beneficio de las hojuelas de maíz entre otros cereales fortificados para el desayuno es que han agregado vitaminas y minerales, como hierro, vitamina C, vitamina B6, vitamina B2, vitamina B1, vitamina A, ácido fólico, vitamina D y vitamina B12. La avena no tiene vitaminas y minerales añadidos.
Sigue siendo una dieta de moda
El hecho de que una dieta de copos de maíz para perder peso funcione no significa que sea la mejor idea. Según el Dr. Summer Allen de Mayo Clinic, cualquier restricción calórica severa conducirá a la pérdida de peso, pero no es sostenible por un largo período de tiempo.
En lugar de seguir una dieta de moda, las personas que desean perder peso deben consumir frutas, verduras, granos integrales y proteínas magras. La actividad física también es una parte importante de la pérdida de peso.
¿Cuáles son las mejores opciones?
Puede incorporar las hojuelas de maíz en un cuadro de dieta y disfrutarlo en cualquier momento del día, pero no debe ser el único alimento que consume, ni siquiera en el desayuno.
En cambio, la Academia Estadounidense de Médicos de Familia recomienda que las personas que hacen dieta comiencen el día con opciones como magdalenas inglesas integrales con mantequilla de nueces y frutas, avena a la antigua con frutas y nueces, o huevos y tostadas con aguacate. Estos desayunos sirven como comidas completas que no solo suministran fibra sino también grasas saludables.
Recurrir a un tazón de cereal como copos de maíz para un refrigerio fácil puede mantenerlo lleno de muy pocas calorías, pero si desea mantener la pérdida de peso durante un largo período de tiempo, es mejor adaptarse a un estilo de vida con una dieta equilibrada.
