Los camarones, como sus primos, cangrejos y langostas, han alcanzado un estatus favorito en muchas cocinas del mundo. No es de extrañar. Su carne delicada y de sabor suave ofrece proteínas bajas en calorías y grasas saturadas y son una buena fuente de ácidos grasos omega-3, informa CholesterolCholesterol.
Calorías
Los camarones varían en tamaño y en calorías. Un pequeño camarón al vapor ofrece cinco calorías, un mediano tiene seis calorías y un camarón grande tiene siete u ocho calorías, según Fat Secret. A 4 oz. porción de camarones tiene 120 calorías.
gordo
Alrededor de una cuarta parte de las calorías provienen de la grasa. A 4 oz. porción de camarones tiene 6 g de grasa, que proporciona el 8 por ciento del valor diario. Proporciona el 4 por ciento del valor diario de grasas saturadas, según WolframAlpha.
Colesterol
A 4 oz. La porción de camarones proporciona cerca de 230 mg de colesterol, y suministra casi el 80 por ciento del límite diario recomendado de colesterol, según WolframAlpha.
Nutrición
Según Fatsecret, más del 80 por ciento de las calorías en los camarones provienen de proteínas. A 4 oz. porción de camarones tiene 22 g de proteína, que proporciona el 46 por ciento del valor diario. Proporciona el 26 por ciento del valor diario de vitamina B12 y más del 160 por ciento del valor diario de selenio y retinol. Ofrece una nutrición adicional que incluye hierro, fósforo, zinc, vitamina E, calcio, magnesio y tiamina, según WolframAlpha.
