Tener una alergia alimentaria no es algo que debas tomar a la ligera. Incluso cuando tiene una reacción alérgica a un alimento aparentemente inofensivo, como un aguacate, su cuerpo no reconoce las proteínas en el alimento. Su sistema inmunitario entra en modo de ataque mientras lucha para lidiar con las proteínas extrañas. Si bien algunos síntomas de una alergia al aguacate son leves, algunos pueden ser peligrosamente graves.
Síntomas de alergia
Tratamiento de la alergia
Si eres muy alérgico a los aguacates, tu garganta puede comenzar a hincharse, lo que dificulta la respiración. Necesitará atención médica inmediata en este caso, ya que podría estar sufriendo anafilaxia, una afección potencialmente mortal. Aunque si tiene una alergia conocida al aguacate, es muy probable que su médico le recete epinefrina, que se administra en forma de inyección. De esta manera, si entra en contacto con el aguacate, puede administrar la inyección y evitar la anafilaxia. Sin embargo, si se aplica una inyección de epinefrina, debe seguir con un tratamiento médico de emergencia, solo para asegurarse de que la alergia haya disminuido.
Contaminación cruzada
Es probable que ordenar cualquier cosa con aguacates o guacamole envíe sus alergias a un frenesí. Pero también puede experimentar síntomas de contaminación cruzada. Por ejemplo, si el chef que prepara su sándwich desconoce sus alergias, puede usar el mismo cuchillo que usó para cortar un aguacate para cortar las cebollas de su sándwich. Aunque su plato principal no tiene aguacate, se ha contaminado de forma cruzada con aguacate. Debido a la posibilidad de contaminación cruzada, siempre alerta a cualquier persona que prepare tu comida sobre una alergia.
