Los bloqueadores de los canales de calcio, o antagonistas del calcio, se denominan así porque impiden que el calcio entre en los vasos sanguíneos y las células del corazón. Esto ayuda a relajar y ensanchar las paredes arteriales. Se utilizan en el tratamiento de afecciones como hipertensión, migraña, arritmias y otros problemas circulatorios. Según lo informado por el Dr. Lloyd T. Iseri y el Dr. James H. French en un editorial en el American Heart Journal, el magnesio actúa como un antagonista natural del calcio, previniendo los efectos negativos del exceso de calcio, pero a diferencia de los bloqueadores de calcio sintéticos, el magnesio mejora la actividad de calcio Comer alimentos ricos en magnesio puede aumentar sus niveles, bloqueando el exceso de calcio de forma natural.
Vegetales
Según el Instituto Nacional de Salud, el magnesio es un mineral necesario para más de 300 reacciones bioquímicas en su cuerpo. Está involucrado con la función muscular y nerviosa saludable, mantiene los latidos del corazón estables, ayuda a su sistema inmunológico y juega un papel en la fortaleza ósea. Varios vegetales contienen altos niveles de magnesio, incluyendo alcachofas, frijoles negros, blancos y marinos, soya, calabaza, brócoli y pasta de tomate. Las moléculas de clorofila en los vegetales verdes como la remolacha, las espinacas y las acelgas contienen magnesio, lo que hace que estas hojas ricas en nutrientes sean una excelente opción para aumentar sus niveles de magnesio.
Granos
Además de mejorar los efectos negativos del exceso de calcio en su cuerpo, el magnesio puede ayudar a modular su nivel de azúcar en la sangre y también juega un papel en el metabolismo de la energía y en la producción de proteínas, según el Instituto Linus Pauling. Los granos ofrecen una de las fuentes más concentradas de magnesio que se encuentran en los alimentos. El salvado, o recubrimiento externo de la semilla, es el depósito de gran parte del magnesio en los granos, por lo que los granos refinados y procesados ofrecen pocos beneficios. Algunas de las mejores fuentes incluyen cebada cruda perlada, avena cruda o salvado de trigo, harina de trigo integral y harina de maíz. El trigo sarraceno se usa a menudo como un sustituto del grano y es especialmente rico en este importante mineral. Comer una dieta que incluya granos integrales también aumentará su consumo de fibra dietética.
Nueces y semillas
Según una gran encuesta nacional realizada por el Instituto de Medicina en 1997, la ingesta promedio de magnesio para hombres y mujeres es mucho menor que la cantidad diaria recomendada, o RDA. Varias variedades de semillas y nueces son buenos bocadillos, y cuando se incluyen como adiciones crujientes a sus recetas favoritas, puede aumentar su consumo de magnesio, grasas buenas y otras vitaminas y minerales importantes. Las semillas ricas en magnesio incluyen semillas de girasol, sésamo y calabaza. Las almendras, nueces de Brasil, avellanas, piñones y anacardos son todas nueces con alto contenido de magnesio. Los cacahuetes también son una buena fuente de magnesio, pero en realidad pertenecen a la familia de las leguminosas y no se consideran verdaderos frutos secos.
