Los alimentos ácidos que consume en exceso pueden provocar molestias dolorosas y, más comúnmente, reflujo ácido. Hay muchos alimentos que puede comer para reducir la acidez en el cuerpo, pero también hay ciertos cambios en el estilo de vida que debe hacer para ayudar a controlar el ácido del estómago.
Alimentos bajos en ácido
Si la acidez estomacal es demasiado alta, puede deberse a una ingesta excesiva de alimentos ácidos. Para equilibrar las cosas, coma algunos alimentos alcalinos o alimentos que alivien su estómago.
Según AARP, los alimentos que reducen la acidez estomacal incluyen:
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Verduras verdes: son naturalmente bajas en grasas y azúcar, por lo que las verduras verdes son una buena adición a una dieta baja en ácidos porque las grasas y el azúcar exacerban la acidez estomacal. Además de esto, los vegetales verdes son algunos de los alimentos más alcalinos disponibles. Alcalino y ácido constituyen los dos extremos del espectro de pH. Cuanto más alcalino es un alimento, más equilibrio puede aportar a la acidez estomacal. Los espárragos, las espinacas, la col rizada y las coles de Bruselas son algunos de los vegetales verdes más alcalinos.
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Avena: cuando se trata de la salud del sistema digestivo, algunos de los mejores alimentos para agregar son aquellos que tienen un alto contenido de fibra. Esto se debe a que la fibra ayuda a prevenir el estreñimiento y te mantiene lleno por más tiempo. La avena es un alimento particularmente rico en fibra y es beneficioso para reducir la acidez en el cuerpo. La fibra evita que los alimentos pasen demasiado tiempo en el estómago.
La digestión más rápida puede disminuir la cantidad de ácido producido.
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Plátanos: al igual que los vegetales verdes, los plátanos son un alimento alcalino, lo que significa que ayudan a equilibrar los niveles de acidez estomacal. Además de ser alcalinos, los plátanos proporcionan un efecto calmante; En realidad, cubren el revestimiento esofágico para reducir las molestias causadas por la acidez excesiva. Los plátanos también son particularmente ricos en una fibra soluble conocida como pectina, que (de manera similar a la avena) mantiene los alimentos en movimiento a través del proceso digestivo, por lo que no se puede formar un exceso de ácido en el estómago para descomponer los alimentos más rebeldes.
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Yogurt: rico en probióticos -
incluyendo Lactobacillus acidophilus
Una bacteria particularmente buena que se encuentra naturalmente en el tracto digestivo.
El yogur es un alimento ideal para la salud general del sistema digestivo, y también estimula el sistema inmunológico. El yogur proporciona un efecto calmante para la incomodidad experimentada por el exceso de acidez estomacal, similar a cómo los plátanos forman un recubrimiento para el revestimiento esofágico.
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Melones: ricos en magnesio, los melones son una adición beneficiosa a cualquier dieta cuando se trata de reducir la acidez en el cuerpo. El magnesio es un ingrediente clave en los medicamentos creados para ayudar con el exceso de ácido. Además de esto, son un alimento altamente alcalino, por lo que ayudan a proporcionar equilibrio a la acidez estomacal.
Alimentos que reducen el daño del esófago
Más del estómago puede dañarse por el consumo excesivo de alimentos ácidos. Según la Clínica Mayo, el reflujo ácido puede ser causado por demasiado ácido en el estómago y cuando esto sucede, el ácido fluye desde el estómago a través del esófago. Esto puede causar una sensación de ardor incómoda e incluso puede aumentar el riesgo de cáncer de esófago.
Los mejores alimentos para preservar la salud del esófago y minimizar el reflujo ácido incluyen proteínas de origen vegetal, como frijoles y nueces, y alimentos ricos en antioxidantes.
Algunos de los alimentos más ricos en antioxidantes incluyen:
- Frutos rojos / naranjas
- Verduras de color verde oscuro
- Bayas
- Las manzanas
- Agrios
Advertencia
Las naranjas y los cítricos (como el limón) se encuentran entre algunas de las frutas más ácidas, y aunque también son ricos en antioxidantes, deben evitarse si el estómago es particularmente sensible a la acidez.
Alimentos altamente ácidos para evitar
Cuando se trata de demasiado ácido en el estómago, comer alimentos más alcalinos o relajantes es sin duda una respuesta proactiva, pero quizás la mejor manera de disminuir la cantidad de ácido en el estómago es evitar consumirlo en primer lugar.
Además de esto, si sigue comiendo alimentos altamente ácidos, incluso con el aumento de la ingesta de alimentos alcalinos, solo sentirá una cantidad limitada de alivio. Los alimentos ácidos se deben comer con moderación para reducir adecuadamente el riesgo de molestias y reflujo ácido.
Según los hospitales universitarios, los peores delincuentes entre los alimentos ácidos son:
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Alimentos fritos: papas fritas, aros de cebolla y pollo frito se encuentran entre los peores alimentos que contribuyen a un estómago ácido. Esto no significa que no pueda disfrutarlos con moderación, y aún puede comer pollo sin preocuparse si está cocido al horno o asado en lugar de frito.
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Chocolate: con su alto contenido de grasas, cacao y cafeína, el chocolate es quizás el peor cuando se trata de ácido estomacal y reflujo ácido.
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Tomates: los tomates son naturalmente ricos en ácido, y este sigue siendo el caso incluso si se hacen en salsa marinara o salsa de tomate.
incluso sopa de tomate. Si la acidez estomacal es un problema persistente, debe evitar los tomates y los productos derivados del tomate por completo.
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Café y té: la cafeína agrava el ácido del estómago (razón por la cual debe mantenerse alejado del chocolate) y potencialmente puede provocar reflujo ácido. Como alternativa, pruebe el café descafeinado o los tés sin cafeína para minimizar los efectos secundarios ácidos negativos.
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Bebidas carbonatadas: los refrescos gaseosos están llenos de burbujas que se expanden en el estómago, lo que aumenta la presión y la tensión que dificulta el proceso digestivo y, en última instancia, puede dar lugar a un aumento de las cantidades de ácido. Cambia el refresco por una bebida de frutas.
o, la mejor opción, agua, para reducir la acidez.
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Alcohol: promueve directamente la producción de ácido en el estómago, por lo que debe evitar el alcohol si es posible. Combina la mayor producción de ácido con el efecto deshidratante del alcohol, y verás cómo solo puede irritar la acidez de tu estómago.
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Menta: aunque a menudo se lo considera un chupete, cuando se trata de ácido estomacal, lo contrario es cierto. Si su estómago está predispuesto a la acidez, la menta no será un alimento o bebida calmante de elección y en realidad exacerbará las molestias.
El Servicio Nacional de Salud del Reino Unido señala que el exceso de acidez estomacal a menudo se puede manejar mediante el control de la dieta y otras modificaciones simples del estilo de vida, pero puede ser necesario que agregue medicamentos si el problema continúa o empeora. Si tiene dudas con respecto a su propia acidez estomacal, comuníquese con su profesional de la salud.
