Una dieta saludable para diabéticos puede incluir cualquier alimento con moderación, siempre y cuando le permita mantener sus niveles de azúcar en la sangre dentro del objetivo. Sin embargo, la "moderación" puede ser difícil de aplicar a algunos alimentos debido a su alto contenido de carbohidratos. Algunos alimentos también parecen provocar antojos o promover comer en exceso. Si tiene diabetes, puede ser mejor evitar comer estos alimentos, para evitar problemas con el azúcar en la sangre que podrían comprometer su salud.
Frutas grandes
Hoy en día, muchas frutas en el supermercado son más grandes, lo que significa que contienen muchos más carbohidratos por porción. Los diabéticos deben mantener moderada su ingesta de carbohidratos, porque los carbohidratos influyen en el azúcar en la sangre más que otros nutrientes. Evite las manzanas grandes, que contienen más de 30 g de carbohidratos; elige una manzana muy pequeña para reducir tu consumo de carbohidratos a la mitad. Lo mismo ocurre con las naranjas y las peras. Si le gusta el mango, la papaya o el melón, mantenga su porción a no más de 1/2 taza.
Jugos de fruta
El jugo puede proporcionar algunos de los nutrientes que se encuentran en las frutas, pero falta un factor muy importante: la fibra. Sin la fibra, los jugos de frutas son mucho menos satisfactorios en comparación con las frutas enteras, y pueden provocar un aumento más rápido en los niveles de azúcar en la sangre. Además, la mayoría de los diabéticos no mantienen su porción a 4 oz., Y consumen hasta 12 oz. o 16 oz. a la vez, lo que resulta en el consumo de hasta 40 ga 55 g de carbohidratos.
Frutas secas
Las frutas secas son una fuente muy concentrada de carbohidratos. A menos que pueda apegarse a una porción de no más de 1 cucharada. a 2 cucharadas, no debes comerlas. Debido a que las frutas secas están deshidratadas, ocupan menos espacio en el estómago y es fácil comer en exceso. Por ejemplo, si come aproximadamente 1/2 taza de pasas, arándanos secos, higos secos, plátano seco o manzana seca, se suman cerca de 50 g a 60 g de carbohidratos
Harinas Refinadas
Todos los alimentos que contienen harina refinada contienen grandes cantidades de carbohidratos de digestión rápida, o carbohidratos que pueden dar lugar a una elevación rápida y grande en sus niveles de azúcar en la sangre. Lea las etiquetas de los alimentos y evite los productos hechos con harinas blancas o refinadas. No coma pan blanco, bollos blancos, masa de pizza blanca, galletas saladas, pastas, cereales para el desayuno sin fibra ni productos horneados si desea controlar mejor su diabetes, azúcar en la sangre y peso.
Azúcar añadido
Los diabéticos deben mantenerse alejados de los alimentos y bebidas que contienen azúcar agregada, ya sea azúcar de mesa, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, miel, jarabe de arce, dextrosa, glucosa o fructosa. Todos estos alimentos son ricos en carbohidratos; No son buenas fuentes de nutrientes importantes. Elimine refrescos, bebidas energéticas, cafés azucarados, dulces, galletas, pasteles, tortas, barras de chocolate y otros postres.
