Un clásico plato principal estadounidense, las chuletas de cerdo se sirven comúnmente con verduras frescas, una variedad de diferentes platos de papa y con un aderezo de puré de manzana. Si bien las recetas tradicionales para las chuletas de cerdo implican que la carne se hornea, se cocina en la estufa en una sartén salteada o a la parrilla, las chuletas de cerdo se pueden preparar en el microondas si es necesario. Sin embargo, sus chuletas no tendrán la misma textura crujiente y ligeramente dorada en su exterior como las que se cocinan con otros métodos. Las chuletas de cerdo son ricas en potasio, proteínas y grasas, según la Base de datos nacional de nutrientes del USDA, y una chuleta de cerdo que pesa 6 onzas contiene 450 calorías.
Paso 1
Deje que las chuletas de cerdo se descongelen completamente en el refrigerador por hasta 36 horas si se han congelado.
Paso 2
Coloque las chuletas de cerdo en un plato apto para microondas lo suficientemente grande como para sostenerlas con una pequeña cantidad de espacio entre cada una.
Paso 3
Cepille ambos lados de las chuletas de cerdo con una pequeña cantidad de aceite de oliva o aceite vegetal y condimente ligeramente con sal marina o kosher y pimienta negra recién molida.
Etapa 4
Agregue las hierbas frescas o secas que desee a ambos lados de las chuletas de cerdo y toque suavemente la sal, la pimienta y las hierbas en la carne.
Paso 5
Vierta 1/4 taza de caldo de cerdo o pollo o caldo sobre las chuletas de cerdo. Coloque las chuletas de cerdo en el microondas a temperatura alta durante 15 minutos.
Paso 6
Verifique la temperatura interna de las chuletas de cerdo con un termómetro de lectura instantánea. Por razones de seguridad, la carne debe estar al menos 160 grados en la parte más central de cada chuleta de cerdo.
Paso 7
Transfiera las chuletas de cerdo a un plato grande para servir o platos individuales para servir, séquelos con toallas de papel si queda algún líquido. Espere cinco minutos antes de cortar la carne para asegurarse de que los jugos naturales del cerdo se redistribuyan.
Cosas que necesitarás
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4 chuletas de cerdo de 1 pulgada de grosor
Plato apto para microondas
Cepillo de comida
Aceite de oliva o aceite vegetal
Sal marina o sal kosher, al gusto
Pimienta negra recién molida, al gusto
Hierbas frescas o secas, al gusto
1/4 taza de caldo de cerdo o pollo o caldo
Termómetro de lectura instantánea
Plato grande para servir o platos individuales para servir
Toallas de papel, si es necesario.
Propina
Las hierbas frescas o secas comunes para las chuletas de cerdo incluyen romero, tomillo y mezclas de hierbas, como las hierbas de Provenza.
Los tiempos de microondas varían ligeramente de microondas a microondas. Para evitar cocinar demasiado la carne de cerdo si la temperatura interna no es de 160 grados Fahrenheit después de 15 minutos, continúe cocinando en el microondas las chuletas de cerdo en intervalos de dos minutos, verificando la temperatura cada vez.
Advertencia
Asegúrese de que el cerdo esté completamente cocido para destruir cualquier bacteria en la carne.
