Dieta BRAT: granos
Los profesionales de la salud han recomendado históricamente la dieta BRAT, un plan de alimentos a corto plazo que consiste en plátanos, arroz, puré de manzana y pan tostado, para el control de la diarrea. Aunque no hay ensayos clínicos que hayan puesto a prueba esta dieta, puede haber algunas razones por las que estos alimentos ayudan. Para empezar, se cree que el arroz tiene beneficios antisecretores que reducen el volumen de las heces. Además, el arroz y las tostadas, si son blancas o bajas en fibra, tienen menos probabilidades de agravar la diarrea en comparación con sus contrapartes integrales, ya que ciertos alimentos ricos en fibra aceleran el tránsito de las heces a través del tracto gastrointestinal. Además, los alimentos suaves y blandos como el arroz y las tostadas pueden ser más fáciles de tolerar si también hay malestar estomacal.
Dieta BRAT: Fruta
La dieta BRAT también recomienda plátanos, una fruta fácil de tolerar que es una fuente de almidón resistente a la amilasa. Este carbohidrato mal digerido se fermenta por las bacterias intestinales, produciendo compuestos que mejoran la salud intestinal y mejoran la absorción intestinal de líquidos y electrolitos, lo que puede ayudar a contrarrestar la diarrea. Un estudio de bebés con diarrea demostró una disminución en el volumen de las heces y una menor duración de las heces sueltas después de agregar plátanos verdes cocidos a una dieta de arroz. La dieta BRAT también incluye puré de manzana, una fuente de pectina, una fibra soluble que puede mejorar los síntomas de la diarrea al espesar el contenido intestinal.
Más allá de la dieta BRAT
Según la Academia Estadounidense de Médicos de Familia, el tratamiento dietético de la diarrea se centra en aumentar la ingesta de líquidos y reanudar los alimentos sólidos apropiados para la edad lo antes posible. En otras palabras, no tiene que adherirse estrictamente a la dieta BRAT, pero puede reanudar su dieta habitual, a menos que ciertos alimentos parezcan agravar sus síntomas. Si bien los cambios en la dieta pueden no detener la diarrea, es esencial aumentar los líquidos y comer bien para prevenir la deshidratación y reducir el riesgo de una nutrición deficiente. Las dietas restrictivas o solo líquidas se desaconsejan en el tratamiento de la diarrea y no ayudan en la mayoría de los casos.
Advertencias
La diarrea generalmente se resuelve en 1 a 2 días, y las complicaciones se pueden evitar al obtener los líquidos adecuados y continuar comiendo, incluso si los alimentos son suaves y suaves al principio. Mientras sufre de diarrea, trate de limitar también los alimentos que aumentan el volumen de las heces o causan evacuaciones intestinales frecuentes, como cereales con alto contenido de fibra, bebidas alcohólicas o con cafeína, jugos de frutas fuertes o alimentos endulzados con alcoholes de azúcar, como helado de azúcar añadido.
Revisado por Kay Peck, MPH RD
