Los silicatos como el aluminosilicato de sodio son compuestos naturales de oxígeno y silicio. Se encuentran en la corteza terrestre, así como en plantas, animales y agua. Los silicatos son en gran medida no tóxicos y no se acumulan en los tejidos corporales, según la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos. Generalmente son reconocidos como seguros para su uso como ingredientes en los alimentos.
Aluminosilicato de sodio en los alimentos
El aluminosilicato de sodio es el silicato predominante agregado a los alimentos en los Estados Unidos, según la Administración de Alimentos y Medicamentos. Como agente antiaglomerante, evita la aglomeración de bebidas a base de lácteos, leche en polvo, mezclas de salsa y salsa, mezclas de sopa, sal y condimentos. También puede encontrar este silicato en productos para el hogar, como pintura de látex y detergente para la ropa.
