Los alimentos con mayor probabilidad de desencadenar dolores de cabeza y migrañas incluyen trigo, leche, queso, chocolate, café, azúcar, maní, carne de cerdo y aditivos y conservantes químicos. Afortunadamente, algunos alimentos no causan ni exacerban los dolores de cabeza, y algunos pueden ayudar a prevenir o aliviar los dolores de cabeza y las migrañas. Muchos adultos tienen alergias alimentarias no reconocidas, y un alto porcentaje de dolores de cabeza implica intolerancias alimentarias. Los enfermos de migraña experimentan menos dolores de cabeza después de eliminar los alimentos a los que sin saberlo eran alérgicos.
Granos
Los granos integrales son útiles para prevenir y combatir los dolores de cabeza porque el contenido de fibra ayuda a mantener niveles equilibrados de azúcar en la sangre. La fluctuación del azúcar en la sangre puede causar dolores de cabeza. Una forma de reducir o prevenir los dolores de cabeza es tomar un desayuno que incluya avena rica en magnesio o cereales integrales. La American Family of Physicians explica que las personas que tienen migrañas o dolores de cabeza en racimo a menudo tienen niveles bajos de magnesio. Necesita carbohidratos para reponer el glucógeno, la principal fuente de energía para su cerebro. La reducción de energía al cerebro puede causar deshidratación, lo que puede desencadenar dolores de cabeza.
Pescado y carne
El salmón, la caballa y la trucha son pescados grasos que contienen grandes cantidades de ácidos grasos esenciales, que reducen la producción de hormonas del cuerpo que causan inflamación y dolor y ayudan a prevenir y aliviar el dolor de las migrañas y los dolores de cabeza. La vitamina B6, que se encuentra en el hígado de atún, pavo, pollo y res, aumenta los niveles de serotonina en el cerebro y actúa como antidepresivo y neurotransmisor que puede reducir el riesgo de dolor continuo. Debido a esto, los alimentos que contienen vitamina B6 son útiles para reducir los dolores de cabeza y la fatiga.
Nueces, Semillas y Legumbres
El magnesio que se encuentra en las almendras, anacardos, arroz integral, frijoles negros, guisantes y otras legumbres puede ayudar a relajar los vasos sanguíneos, lo que puede proteger su cuerpo de dolores de cabeza y migrañas dolorosas. Debido a que las semillas de sésamo son ricas en vitamina E y ayudan a equilibrar los niveles de estrógeno y mejorar la circulación, pueden evitar que ocurran migrañas durante su período. Las semillas de sésamo también son una buena fuente de magnesio, lo que aumenta su capacidad para prevenir dolores de cabeza.
Frutas
La deshidratación es una causa importante de dolores de cabeza, y los nutricionistas recomiendan beber agua y comer alimentos que contengan agua, especialmente sandía. El agua que se encuentra naturalmente en las frutas y verduras contiene magnesio y otros minerales esenciales que son beneficiosos para la prevención del dolor de cabeza. Otras frutas con vitaminas, minerales o alto contenido de agua pueden ayudar a aliviar el dolor de cabeza. Estos incluyen bayas, pepino, melón, tomates, pomelo, melón, albaricoques, papaya, duraznos y cerezas. La piña fresca contiene agua y también es una fuente de bromelina, una enzima con cualidades antiinflamatorias que pueden reducir los síntomas del dolor. El potasio en los plátanos y el magnesio en las manzanas y los aguacates los convierten en buenas frutas para comer cuando tienes dolor de cabeza. Otro remedio casero para la migraña y el dolor de cabeza es el té de hierbas con rodajas de limón.
Especias y Condimentos
La mejorana, cuando se consume como té, puede ser beneficiosa para aliviar el dolor de cabeza. La canela y el romero ayudan a prevenir o disminuir los dolores de cabeza. La raíz de jengibre tiene cualidades antiinflamatorias que ayudan a su cuerpo a reducir la inflamación y la hinchazón que pueden provocar dolores de cabeza.
Debe mantenerse alejado de los alimentos que contienen nitratos que se encuentran en carnes procesadas o glutamato monosódico (MSG) utilizados en condimentos y mezclas de especias, ya que estos aditivos son desencadenantes de la migraña.
