Una hernia hiatal puede hacer que las comidas sean miserables. La hernia hiatal ocurre cuando una pequeña parte de su estómago se desliza hacia su pecho a través de un punto débil, o hiato, en su diafragma. Una hernia hiatal sintomática regurgita el ácido del estómago hacia el esófago, causando ardor de estómago, dificultad para tragar y dolor en el pecho asociado con la enfermedad por reflujo gastroesofágico o ERGE. Para controlar una hernia hiatal, la Clínica Cleveland le recomienda mantener un peso saludable, dejar de fumar, comer comidas pequeñas al menos de tres a cuatro horas antes de acostarse y evitar los alimentos grasos y ácidos. Consulte a su médico para obtener asesoramiento y llene su plato con alimentos saludables para ayudar a aliviar los síntomas.
Carnes magras
Favorezca las carnes magras y evite las carnes grasas si tiene una hernia hiatal. Las carnes con un alto contenido de grasa, incluidas muchas carnes rojas y embutidos, pueden agravar la afección. Elija fuentes de proteínas magras, como pechugas de pollo sin piel, caballa y bacalao. Si le gustan las hamburguesas y el pastel de carne, sustituya el pavo molido por carne molida. Los frijoles son una fuente saludable de proteínas no cárnicas, al igual que el tofu y otros productos de soya, siempre que no tenga alergia a la soya. Hornee sus carnes y pescados en lugar de freírlos, y evite los condimentos y adobos extremadamente picantes.
Vegetales y frutas
Las verduras son una excelente opción para guarniciones y refrigerios, ya que la mayoría no agravará una hernia hiatal. Las verduras de hojas oscuras, como el brócoli y las espinacas, proporcionan abundante calcio y vitamina B, mientras que los pimientos rojos y las zanahorias son excelentes fuentes de antioxidantes. Otras verduras que puedes disfrutar incluyen col rizada, batatas, calabaza y judías verdes. Las frutas que contienen antioxidantes pueden ayudar a reducir o prevenir la aparición de síntomas, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Las frutas saludables incluyen albaricoques, cerezas, frambuesas, arándanos y melón. Evite las frutas ácidas y cítricas, como tomates, toronjas y naranjas, ya que pueden agravar su acidez estomacal.
Granos, Aceites y Lácteos
Elija granos enteros sobre almidones refinados para agregar fibra a su dieta. El arroz integral, la avena cortada en acero, la quinua, la pasta integral y el pan de centeno son opciones inteligentes de fibra integral. Evite los alimentos procesados que contienen almidones refinados y azúcar, como galletas, pasteles, galletas saladas y pan blanco envasados comercialmente. Los almidones refinados también se cargan con ácidos grasos trans; elija grasas saludables, como el aceite de oliva y el aceite de cártamo, en su lugar. Mantenga sus opciones lácteas bajas en grasa porque los productos con alto contenido de grasa pueden agravar su hernia hiatal. Elija leche baja en grasa y sin grasa, queso cottage, crema agria y yogur para agregar productos lácteos a su dieta.
Bebidas
El agua es la mejor opción de bebida si tiene una hernia hiatal. Evite los jugos de frutas, el café y las bebidas con cafeína porque pueden causar síntomas de hernia hiatal. El alcohol y las gaseosas también pueden causar problemas. Los tés de hierbas están bien, pero manténgase alejado del té de menta porque puede causar acidez estomacal.
Precauciones
La mayoría de las hernias hiatales no son problemáticas, pero si experimenta síntomas, consulte a su médico. Los medicamentos, con receta y sin receta, pueden aliviar los síntomas de la hernia hiatal, pero tómelos solo bajo la supervisión de su médico. Hable con su proveedor de atención médica o dietista antes de realizar cambios en su dieta si está embarazada o tiene una afección médica grave, como diabetes o enfermedad cardíaca.
