El asma es una enfermedad crónica en la cual los pulmones se inflaman, las vías respiratorias se restringen y la respiración se dificulta. Los brotes de síntomas conocidos como ataques de asma pueden ser provocados por alergias, estrés, clima frío, esfuerzo físico, virus o humo. Además de los medicamentos, los inhaladores y hacer todo lo posible para evitar posibles desencadenantes, una dieta saludable, limitada en determinados alimentos, puede prevenir o disminuir la gravedad de sus síntomas.
Productos lácteos
Los productos lácteos, como la leche, el queso y el yogur, pueden empeorar los síntomas asmáticos. La textura y la consistencia de los productos lácteos pueden exacerbar la producción de moco y la congestión, según Ellen W. Cutler, autora de "Live Free from Asthma and Allergies", y hacer que sea más difícil respirar libremente. Los productos lácteos con alto contenido de grasa pueden empeorar la inflamación. Para prevenir estos sucesos, limite o evite los productos lácteos y los alimentos que contienen cantidades significativas de leche, mantequilla, queso o crema. Los alimentos y bebidas con alto contenido de lácteos incluyen pizza con queso, pasta Alfredo, sopas cremosas, tarta de queso, nachos, helados, yogurt congelado, lattes, batidos y batidos cremosos.
Carnes Grasas
Las carnes grasas aportan grandes cantidades de grasas saturadas a su dieta. Según una investigación publicada en el "European Journal of Clinical Nutrition" en octubre de 2010, las grasas saturadas pueden contribuir al asma. En el estudio, los hábitos alimenticios y la prevalencia del asma de 639 niños españoles, de 8 a 13 años, fueron rastreados y analizados durante tres días. Los investigadores encontraron que los niños que consumían dietas ricas en grasas saturadas tenían más probabilidades de tener asma que los niños que no. Las carnes grasas también pueden empeorar la inflamación pulmonar una vez que tiene asma y empeorar los problemas respiratorios. Para mejorar los síntomas, intente reemplazar las carnes grasas con fuentes de proteínas más saludables, como pescado, aves sin piel y legumbres.
Cítricos y Tomates
Las frutas cítricas y los tomates, aunque son valiosas fuentes de fibra y nutrientes, también pueden empeorar los síntomas del asma. Aunque los alimentos afectan a las personas con asma de manera diferente, Cutler enumera las frutas cítricas y los tomates como desencadenantes de síntomas comunes. Si sospecha que las frutas ácidas como estas influyen negativamente en sus síntomas, intente evitar las naranjas, nectarinas, toronjas, limones, limas, tomates y productos de tomate, como pasta de tomate, salsa y jugo. Dado que las frutas proporcionan antioxidantes, nutrientes que fortalecen su sistema inmunológico, incorporan regularmente variedades no ácidas como bayas, kiwi, ciruelas, uvas rojas y mangos.
Alimentos salados
La sal se usa como conservante y potenciador del sabor en una variedad de alimentos. Según Cutler, comer cantidades excesivas de sal puede provocar síntomas de asma empeorados y desencadenar ataques en algunas personas. Si bien el sodio, un término utilizado indistintamente con la sal, es necesario para la salud humana, la mayoría de las personas obtienen cantidades suficientes de alimentos saludables y naturales. Por lo tanto, es importante sazonar sus alimentos con hierbas naturales u otros condimentos bajos en sodio en lugar de sal de mesa y evitar los alimentos procesados salados. Los alimentos particularmente ricos en sodio incluyen sopas y chile enlatados, carnes y quesos procesados, pretzels, papas fritas, chips de tortilla, galletas saladas, platos congelados, pescado y verduras enlatados y mezclas de salsa.
