Los gases y la hinchazón son posibles síntomas de una alergia alimentaria, pero no hay un solo alimento, o grupo de alimentos, que específicamente cause esos problemas. Sin embargo, los síntomas de una alergia alimentaria pueden variar de una persona a otra, por lo que es posible que los gases y la hinchazón sean los únicos síntomas que experimente si tiene una alergia alimentaria. Los gases y la hinchazón también son síntomas comunes de una intolerancia alimentaria, que a menudo se confunde con una alergia alimentaria, pero no es una afección tan grave. Si experimenta problemas gastrointestinales constantemente después de consumir un alimento específico, consulte a un profesional de la salud calificado para determinar la causa subyacente.
Alergias a los alimentos
Es posible ser alérgico a cualquier alimento, pero solo ocho alimentos representan el 90 por ciento de todas las alergias alimentarias en los Estados Unidos, según el grupo de Investigación y Educación sobre Alergia a los Alimentos. Esos ocho alimentos incluyen maní, leche, huevos, soja, trigo, pescado, mariscos y nueces de árbol, como nueces, almendras y avellanas. Una alergia alimentaria se produce cuando el sistema inmunitario ataca por error una proteína alimentaria inofensiva, denominada alergeno, como una amenaza para su cuerpo y la ataca. Esto libera varios químicos, como la histamina, que ingresan al torrente sanguíneo y causan los síntomas de una reacción alérgica.
Síntomas comunes
Los problemas gastrointestinales son síntomas comúnmente reportados de una alergia alimentaria e incluyen náuseas, vómitos, diarrea y dolor de estómago. También pueden producirse gases e hinchazón, pero no son síntomas comúnmente reportados. Otros síntomas asociados con una alergia alimentaria incluyen estornudos, secreción nasal, congestión nasal, picazón o enrojecimiento de la piel, erupciones cutáneas, tos seca y un sabor extraño en la boca. Las mujeres pueden experimentar contracciones en el útero. Una reacción alérgica grave, conocida como anafilaxia, puede causar problemas para tragar, falta de aliento e hinchazón de los labios, la lengua y / o la garganta. También puede ocurrir una caída severa de la presión arterial, al igual que el dolor en el pecho. La anafilaxia requiere tratamiento médico inmediato, ya que puede ser fatal si no se trata.
Intolerancia a la comida
El gas y la hinchazón que ocurren después de comer un alimento específico a menudo se deben a una intolerancia alimentaria, según MedlinePlus, que las personas a veces confunden con una alergia alimentaria. Sin embargo, una intolerancia alimentaria solo afecta el tracto digestivo y no activa el sistema inmunitario. Aunque las intolerancias alimentarias pueden tener síntomas similares a los de una alergia alimentaria, principalmente las relacionadas con el sistema gastrointestinal, no son potencialmente mortales. Los síntomas típicos de intolerancia alimentaria incluyen distensión abdominal y / o calambres, diarrea, gases y náuseas. Los productos de maíz, los productos lácteos y el trigo y otros alimentos que contienen gluten son desencadenantes comunes de una intolerancia alimentaria, según MedlinePlus.
Tratamiento apropiado
La única forma de determinar si tiene alergia a los alimentos es consultar a un profesional de la salud calificado. Puede realizar análisis de sangre y pruebas de punción cutánea que pueden determinar si está experimentando una reacción alérgica. Es posible que deba llevar un diario de alimentos para controlar qué alimentos desencadenan una reacción. Si tiene alergia, deberá evitar los alimentos problemáticos y lo más probable es que tenga que llevar una pluma de inyección que contenga epinefrina, una hormona que, cuando se inyecta en su cuerpo, puede evitar que su cuerpo sufra anafilaxia. Un médico también puede realizar pruebas para determinar si tiene intolerancia alimentaria.
