¿Intentas perder peso pero te estás quedando sin ideas para la cena bajas en calorías? El hecho de que pretenda bajar algunas libras no significa que deba hornear pechuga de pollo blanda o saltear el salmón del mismo edad todas las noches.
No malinterpretes, ya que las fuentes magras de proteínas, el pollo y el salmón son alimentos básicos sólidos. Pero es bueno diversificar su menú de cena, para que no se canse de comer lo mismo y, en un momento de debilidad, pida un montón de comida grasosa para llevar.
Así que arregle la hora de la cena con estas seis recetas saludables aprobadas por dietistas, cada una de las cuales tiene 500 calorías o menos.
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1. Tofu Salteado Tricolor
- Calorías: 283
- Grasas: 16 gramos
- Hidratos de Carbono: 16 gramos
- Proteína: 19 gramos
Solo un plato de este salteado a base de plantas, rico en nutrientes, cumplirá con la cantidad recomendada de vegetales por día del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Y con 4 gramos de fibra de relleno, se garantiza que se sentirá satisfecho, dice Frances Largeman-Roth, RDN, dietista con sede en Brooklyn y autora de Eating in Color: Delicious, Healthy Recipes for You and Your Family.
Obtenga la receta de tofu tricolor Stir-Fry e información nutricional aquí.
2. Berenjena italiana parmesana vegana
- Calorías: 198
- Grasa: 3 gramos
- Hidratos de Carbono: 37 gramos
- Proteína: 6 gramos
Este giro vegano bajo en grasa en el clásico plato italiano deja de lado los lácteos, pero siempre puedes espolvorear algunos trozos de mozzarella de almendras para obtener tu "queso". Además, este parmesano a base de plantas cuenta con la friolera de 16 gramos de fibra, lo que ayudará a regular el azúcar en la sangre y la digestión.
Para crear una comida más equilibrada, Largeman-Roth recomienda agregar un acompañamiento rico en proteínas como la quinua.
Obtenga la receta vegana italiana de berenjenas, parmesano e información nutricional aquí.
3. Chile de salsa de pavo simple
- Calorías: 339
- Grasa: 20 gramos
- Hidratos de Carbono: 21 gramos
- Proteína: 19 gramos
El pavo molido magro y los frijoles proporcionan la proteína saludable para este chile casero rápido y fácil, que es perfecto para las noches ocupadas. Simplemente dore el pavo, mezcle los ingredientes en una sartén y la cena se sirve en 15 minutos planos. Para reducir el contenido de sodio, enjuague los frijoles con agua antes de cocinarlos.
Obtenga la receta e información nutricional de Simple Turkey Salsa Chili aquí.
4. Pasta de camarones con ajo y limón
- Calorías: 99
- Grasa: 3 gramos
- Hidratos de Carbono: 4 gramos
- Proteína: 14 gramos
Hecho de un ñame nativo de Asia, los fideos shirataki son el sustituto perfecto del espagueti para las personas que observan su consumo de carbohidratos. "Y con poco menos de 100 calorías, esta receta de 'pasta' es una ganga de calorías", dice Largeman-Roth.
Pero, sazonado con aceite de oliva, ajo, jugo de limón y hojuelas de pimiento rojo picante, este plato de camarones alto en proteínas y bajo en grasa definitivamente no escatima en sabor.
Obtenga la receta de pasta de camarones con ajo y limón aquí e información nutricional.
5. Fideos de calabacín con pesto de espinacas y guisantes
- Calorías: 169
- Grasas: 14 gramos
- Hidratos de Carbono: 7 gramos
- Proteína: 3 gramos
"Las grasas omega-3 saludables de las nueces se combinan con espinacas y guisantes tiernos para hacer este sabroso pesto", dice Largeman-Roth. Esta deliciosa salsa rica en nutrientes se combina perfectamente con los fideos de calabacín, que absorben toda la delicia.
¿Quieres ahorrar algo de tiempo? En lugar de poner en espiral su propio calabacín, compre zoodles frescos preenvasados en la tienda de comestibles.
Obtenga la receta de fideos de calabacín con pesto de espinacas y guisantes e información nutricional aquí.
6. Tacos de pavo
- Calorías: 300
- Grasa: 8 gramos
- Hidratos de Carbono: 35 gramos
- Proteína: 22 gramos
¿Por qué esperar al Taco Tuesday cuando puedes comer estos sabrosos tacos de pechuga de pavo cualquier día de la semana? Repleto de verduras rellenas como zanahorias crujientes y repollo, más aguacate cremoso, obtienes una gran cantidad de alimentos (tres tacos) en solo una porción de 300 calorías, dice Largeman-Roth. Cubra con una cucharada de salsa y una cucharada de yogur natural para una alternativa baja en grasa a la crema agria.
Obtenga la receta e información nutricional de los tacos de pavo aquí.
