Aunque la mayoría de los estadounidenses saben que la comida rápida no es una opción saludable, el consumo de comida rápida continúa aumentando en los Estados Unidos. El Dr. Mark Pereira, profesor asistente de epidemiología en la Universidad de Minnesota, afirma que a pesar de los restaurantes de comida rápida que ofrecen opciones más saludables, sus menús aún contienen mucha grasa, azúcar y calorías con pocos nutrientes y fibra. Con el tiempo, comer demasiada comida rápida conduce a un aumento de peso y condiciones médicas crónicas. Además de elegir opciones más saludables en la ventanilla de autoservicio, determine con qué frecuencia come comida rápida y considere reducir su consumo para mantenerse saludable.
Aumenta el tamaño de tu cintura
Un estudio publicado en "Obesity Surgery" en mayo de 2012 examinó los comportamientos de 270 pacientes obesos y los comparó con el índice de masa corporal de los pacientes. Los resultados indicaron que el consumo de comida rápida tuvo el mayor impacto en los niveles de obesidad. Un estudio publicado en enero de 2004 en "The Lancet" mostró que durante un período de 15 años, los adultos jóvenes que comieron comida rápida más de dos veces por semana ganaron 10 libras adicionales en comparación con los que la comieron menos de una vez por semana. Una comida de un restaurante de comida rápida generalmente contiene la cantidad de calorías que necesita para todo el día.
Picos de azúcar en la sangre
La comida de comida rápida promedio contiene 1, 000 calorías, incluidos los carbohidratos refinados, que pueden elevar los niveles de azúcar en la sangre demasiado alto según la Asociación Americana de Diabetes. El estudio de 2005 en "The Lancet" también mostró que los adultos jóvenes que comían más comida rápida tenían un aumento de dos veces en la resistencia a la insulina, que se asocia con la diabetes tipo 2. La diabetes tipo 2 lo pone en riesgo de una serie de complicaciones, que incluyen problemas de la piel y los ojos, daño a los nervios, enfermedad renal, accidente cerebrovascular y presión arterial alta.
Daña tu corazón
El estadounidense promedio recibe 3.400 miligramos de sodio al día, muy por encima de la recomendación de 2.300 miligramos. Daniel Pendick, editor ejecutivo de "Harvard Men's Health Watch", afirma rápidamente que los alimentos le dan demasiada sal y que su contenido de sodio está en aumento, lo que no es un buen augurio para su corazón. Consumir demasiada sal aumenta los niveles de presión arterial y obliga a los riñones a trabajar más, lo que lo pone en riesgo de problemas cardíacos, enfermedades renales y derrames cerebrales. El alto consumo de sal se atribuye a 2.3 millones de muertes en todo el mundo, pero al reducir su consumo de comida rápida puede evitar convertirse en una estadística.
Te hace sombrío
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, uno de cada 10 estadounidenses sufre de depresión, y la dieta podría ser una gran parte del problema. Un estudio publicado en marzo de 2012 en "Public Health Nutrition" siguió a casi 9, 000 personas que nunca habían sido diagnosticadas con depresión. Los resultados mostraron que las personas que comían comida rápida tenían tasas más altas de depresión en comparación con las que no. Mientras más comían los participantes de comida rápida, más probabilidades tenían de deprimirse.
