Es posible que haya escuchado mucho sobre los beneficios del té, especialmente cuando se trata del té verde. ¿Pero qué hay del té oolong? ¿Existe realmente una conexión entre este tipo de té y la pérdida de peso? ¿El té oolong tiene efectos secundarios?
Al igual que el té verde, el té oolong tiene varios compuestos que pueden promover la pérdida de peso y, a diferencia de los suplementos no naturales para la pérdida de peso, el té oolong no causa efectos secundarios en la mayoría de las personas.
¿Qué es el té Oolong?
El té se originó en China hace miles de años y desde entonces se ha extendido por todo el mundo, convirtiéndose en la bebida más consumida en todo el mundo, después del agua. Existen muchos tipos diferentes de té, del negro al verde y a base de hierbas, y cada tipo tiene sus propios beneficios para la salud, muchos de los cuales son similares.
Un tipo específico, el té oolong, es especialmente rico en compuestos llamados polifenoles, a los que se les atribuye la mayoría de los beneficios para la salud del té.
Al igual que el té negro y verde, el té oolong proviene de las hojas de la planta Camellia sinensis o C. sinensis . Mientras que el té negro y el té verde se elaboran mediante los procesos de fermentación completa y no fermentación, respectivamente, el té oolong se elabora mediante semi-fermentación. Eso lo coloca justo en el medio del espectro entre el té verde y el negro.
Compuestos beneficiosos en el té Oolong
La mayoría de los beneficios para la salud del té oolong, y el té en general, se deben a su alto contenido de polifenoles, que es un término general que abarca cientos de compuestos vegetales beneficiosos y que promueven la salud. Los polifenoles están conectados a una amplia variedad de beneficios, que incluyen un menor riesgo de enfermedad cardíaca, cáncer y algunas enfermedades neurodegenerativas.
Una de las principales clases de polifenoles en el té que está relacionada con la pérdida de peso es un grupo de compuestos llamados catequinas. Otros compuestos beneficiosos en el té oolong incluyen:
- Cafeína
- Teanina
- Ácido gamma-aminobutírico
- Vitamina C
Té Oolong y Pérdida de Peso
Según un informe publicado en el American Journal of Clinical Nutrition en diciembre de 2013 que siguió a más de 1, 200 adultos durante un período de 10 años, las personas que bebieron té regularmente tenían un porcentaje de grasa corporal 19.6 por ciento más bajo y un 2.1 por ciento más pequeño de cintura para… relación de cadera que las personas que no eran bebedores de té habituales.
Los investigadores del estudio atribuyeron esta pérdida de peso y reducción de grasa corporal en gran parte a las catequinas que se encuentran en el té. Dado que el té oolong está parcialmente oxidado, contiene una mayor cantidad de una catequina específica llamada galato de epigalocatequina, o EGCG, que el té negro.
Aunque los mecanismos de cómo EGCG ayuda a aumentar la pérdida de peso no se comprenden completamente, los investigadores creen que ayuda a aumentar la cantidad de calorías que puede quemar y lo ayuda a descomponer y quemar grasa de manera más eficiente.
El efecto sobre la digestión
Otra forma en que el té oolong puede ayudar a promover la pérdida de peso es interrumpiendo la actividad de ciertas enzimas involucradas en la digestión. Según un informe publicado en Moléculas en mayo de 2018, los polifenoles del té actúan específicamente sobre las enzimas lipasa pancreática, amilasa y glucosidasa.
Cuando estas enzimas se apagan, su cuerpo no puede absorber las grasas y los azúcares de manera tan efectiva, por lo que la cantidad de calorías que se absorben disminuye y usted pierde peso (o al menos no aumenta de peso tan rápida o fácilmente).
El mismo informe también describió la importancia de los ácidos grasos de cadena corta, o SCFA. Cuando se expone a ciertos compuestos, las bacterias que viven naturalmente en su tracto digestivo producen SCFA como subproducto.
Estos SCFA viajan desde el intestino delgado a la sangre y luego al hígado. Cuando llegan al hígado, pueden aumentar la cantidad de calorías y grasas que quemas y ralentizar la conversión de carbohidratos simples, como la glucosa, en grasas.
Aunque el té verde a menudo es aclamado como el mejor té para usted, el estudio observó que los polifenoles en el té oolong (y el té negro) en realidad permiten que su cuerpo produzca más SCFA que los polifenoles en el té verde.
El efecto del té Oolong sobre las bacterias
Los polifenoles en el té oolong también afectan positivamente a las bacterias en el intestino, lo que puede aumentar la pérdida de peso y beneficiar su salud de muchas otras maneras. Debido a que aproximadamente el 90 por ciento de los polifenoles en el té pasan a través del sistema digestivo sin ser absorbidos, van directamente a las bacterias en el intestino, alimentándolos y ayudando a estimular las bacterias buenas y matar las bacterias malas.
Cuando las bacterias buenas superan en número a las malas y su ecosistema digestivo está equilibrado, ayuda a equilibrar las hormonas (grelina y leptina) que indican el hambre y la saciedad, que mejoran la forma en que su cuerpo responde a la glucosa y la insulina y que tienen un efecto positivo en el cantidad de grasa corporal que almacena.
En otras palabras, su nivel de azúcar en la sangre se mantiene equilibrado, su cuerpo quema grasa en lugar de almacenarlo y siente hambre solo cuando realmente tiene hambre y está lleno cuando ha comido lo suficiente. Todos estos factores juntos pueden aumentar la pérdida de peso y ayudarlo a alcanzar sus objetivos de peso.
La cafeína en el té Oolong
El té Oolong también contiene cafeína, que puede acelerar el metabolismo y aumentar la cantidad de grasa que quema el cuerpo al estimular el sistema nervioso central. Según el informe de American Journal of Clinical Nutrition de diciembre de 2013, la cafeína tiene estos beneficios de pérdida de peso por sí sola, pero cuando se combina con las catequinas del té oolong, el efecto puede ser aún mayor.
Los investigadores del estudio señalaron que cuando las personas consumen la misma cantidad de cafeína sin las catequinas agregadas, no experimentan los efectos en el mismo grado.
Aunque el té oolong y el té negro son diferentes como resultado de los métodos de procesamiento y fermentación, contienen cantidades similares de cafeína. Una porción de 8 onzas de té oolong contiene alrededor de 37 a 38 miligramos de cafeína, que es aproximadamente un cuarto de la cantidad de cafeína en la misma cantidad de café.
Un enfoque de dieta saludable
Aunque los hechos sobre el té oolong y la pérdida de peso apuntan a los efectos positivos de incluir el té oolong en su dieta, debe tener en cuenta que el té no puede reemplazar a una dieta y estilo de vida saludables. Es solo una parte de ella. Si está tratando de perder peso, debe comer bien y hacer ejercicio, además de tomar té.
La buena noticia es que, a diferencia de otros suplementos y medicamentos, los efectos secundarios del té oolong son casi inexistentes, por lo que es seguro para la mayoría de las personas. Por supuesto, siempre es una buena idea hablar con su médico antes de incluir algo nuevo en su dieta, especialmente cuando está tratando de perder peso.
