Algunas variedades de lauki, también llamadas calabaza de botella o calabaza de calabaza, se pueden usar como vegetales, pero otras tienen un sabor amargo y pueden ser peligrosas, o incluso letales, de consumir. Lauki es parte de la familia del pepino y crece en muchas de las zonas más cálidas del mundo, incluso en algunas partes de los Estados Unidos, como Florida. La variedad que es larga y estrecha es la mejor para comer, y las que tienen forma de palo o redondas son las mejores para hacer recipientes. Muy poca evidencia vincula el jugo de lauki con la pérdida de peso y el estudio utilizó animales como sujetos, no humanos. Consulte con su médico antes de beber jugo de lauki, ya que puede no ser seguro para usted.
Lauki y pérdida de peso
No hay mucha evidencia científica para apoyar el uso de lauki para bajar de peso, y lo que existe es muy preliminar. Un estudio en animales publicado en el Asian Pacific Journal of Tropical Medicine en septiembre de 2012 encontró que la lauki ayudó a minimizar el aumento de peso en ratas alimentadas con una dieta alta en grasas. Se necesita más investigación para verificar que lo mismo ocurre en las personas.
Lauki vs. Jugo Lauki para bajar de peso
En general, es mejor comer una fruta o verdura en lugar de solo su jugo si está tratando de perder peso. El jugo no tendrá la fibra del lauki y será más alto en calorías por porción. Puedes comer una taza entera de lauki hervida por solo 19 calorías, y te proporcionará casi 2 gramos de fibra. Se necesitan varias tazas de lauki para producir una porción de jugo, lo que significa que el contenido calórico también se multiplica. El alto contenido de agua y fibra del lauki lo hace muy bajo en densidad de energía, o calorías por gramo. Un artículo de revisión publicado en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics en mayo de 2012 señaló que las dietas más bajas en densidad de energía pueden ser útiles para perder peso y mantener la pérdida de peso.
Efecto diurético de Lauki
Lauki puede tener un efecto diurético, que puede ser al menos parte de la razón por la cual a veces se recomienda para bajar de peso. Las personas a veces toman diuréticos en un esfuerzo por perder peso, pero esta no es una práctica saludable. Tampoco es una forma efectiva de perder peso, porque lo que se pierde es principalmente el peso del agua, no la grasa. Una vez que deje de usar diuréticos, es probable que regrese cualquier pérdida de peso. Tomar diuréticos innecesariamente también puede ser riesgoso, lo que puede conducir a deshidratación y desequilibrios electrolíticos.
Riesgos potenciales de beber jugo de Lauki
Hay una serie de informes de efectos adversos por beber jugo de lauki, incluyendo sangrado estomacal, náuseas, úlceras, diarrea, vómitos de sangre, dolor abdominal, problemas hepáticos o renales e incluso la muerte. Para limitar este riesgo, beba solo jugo de lauki que se haya cocinado y no beba ningún jugo de lauki que tenga un sabor amargo. El sabor amargo proviene de los compuestos de cucurbitacina en lauki que son tóxicos para las personas; sin embargo, los compuestos pueden desactivarse cocinando. Los que saben amargos deben descartarse y no comerse ni usarse para hacer jugo. Las variedades seguras de la calabaza deben tener un sabor ligeramente dulce y tiernas. Aun así, es mejor no beber más de 3 onzas por día, recomienda un artículo publicado en el International Journal of Nutrition, Pharmacology, Neurological Diseases en 2012. Dados estos riesgos, puede ser mejor omitir el jugo de lauki y elegir otros tipos. de bebidas como parte de su plan de pérdida de peso.
Una forma más saludable de perder peso
En lugar de buscar un alimento milagroso para bajar de peso, quédese con el método probado y verdadero de perder peso: comer menos y moverse más. Comer 3.500 calorías menos por semana, o 500 menos por día, conducirá a una pérdida de peso de 1 libra por semana. Coma principalmente alimentos integrales como proteínas magras, grasas saludables, frutas y verduras, incluida una pequeña cantidad de lauki cocido, si lo desea, y minimice los alimentos procesados y los ricos en azúcar o grasa. Agregue ejercicio para ayudar a aumentar su déficit de calorías y perder peso más rápidamente. Esto también ayudará a asegurarse de que está perdiendo principalmente grasa y no músculo. Haga ejercicio de 150 a 300 minutos por semana a un nivel de intensidad moderado y haga ejercicios de entrenamiento de fuerza al menos dos veces por semana para obtener los mayores beneficios de pérdida de peso.
