El jengibre es el tubérculo, o tallo subterráneo, de la planta Zingiber. Se ha utilizado durante miles de años para tratar las náuseas y el malestar estomacal. También se puede usar para ayudar a la digestión. El jengibre es valorado por sus propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a reducir el dolor y los síntomas asociados con la artritis. Agregar jengibre a los jugos de frutas y vegetales recién exprimidos es una forma conveniente de aprovechar los muchos beneficios que esta raíz versátil tiene para ofrecer.
Paso 1
Jugo de jengibre. Para extraer el jugo del jengibre, lo ideal es usar un exprimidor. Use un exprimidor centrífugo, que extrae el jugo mediante un movimiento de giro rápido, o un exprimidor que mastica o "mastica" el jugo del producto. La cantidad de raíz de jengibre que use dependerá de su gusto individual. Una pulgada de raíz de jengibre es más que adecuada para la mayoría de los gustos.
Rompa la cantidad deseada de un pedazo de raíz de jengibre, y con el lado de una cuchara o un pelador de verduras, raspe la piel del pedazo que va a usar. Introduce el jengibre en el canal de alimentación de tu exprimidor.
Paso 2
Agregue frutas o verduras al tubo de alimentación de su exprimidor. Hay muchos jugos de frutas y vegetales que complementan el fuerte sabor de la raíz de jengibre. Las limas, zanahorias, manzanas y pepinos son opciones populares.
Según "The Juice Lady", Cherie Calbom, MS, el jengibre mezclado con zanahorias, pepino, remolacha, limón y manzanas es un desayuno delicioso y sustancioso cuando se mezcla con una pequeña cantidad de aguacate.
Paso 3
Use jengibre rallado y agréguelo al jugo comprado en la tienda. Aunque el jugo comprado en la tienda no tiene el contenido de vitaminas o enzimas que contiene el jugo recién exprimido, aún puede agregarle jengibre. Si no tiene acceso a un exprimidor, pele un trozo de jengibre y use un rallador manual para rallarlo en un vaso de jugo.
Cosas que necesitarás
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Exprimidor
Jengibre
Frutas o verduras frescas
Jugo comprado en la tienda (opcional)
Rallador manual (opcional)
Propina
Tome el jengibre aproximadamente media hora antes de viajar para combatir la cinetosis. Si no hay posibilidad de preparar jengibre en una bebida, mastique 1/4 oz. de jengibre fresco como remedio para el mareo por movimiento.
Advertencia
No le dé jengibre a niños menores de dos años. En niños mayores de dos años, se puede administrar jengibre como tratamiento para problemas digestivos, dolores de cabeza o náuseas.
No use jengibre si padece la enfermedad de la vesícula biliar.
Antes de usar el jengibre para tratar o prevenir dolencias o enfermedades, consulte a su médico o nutricionista.
