La reputación del té verde como alimento saludable es bien merecida: es hidratante, baja en calorías y llena de antioxidantes. Debido a que se procesa mínimamente, es más rico en catequinas beneficiosas que los tés oolong o negro, con aproximadamente 240 a 320 miligramos por taza de té. La combinación de estas catequinas y cafeína puede aumentar ligeramente la pérdida de peso, pero no es probable que haga una diferencia significativa o que compense una dieta alta en calorías o un estilo de vida sedentario. Para perder peso más rápidamente, necesitará reducir calorías y hacer ejercicio con más frecuencia además de beber té verde.
Té Verde y Pérdida de Peso
El té verde puede aumentar ligeramente la pérdida de peso. Beber té verde podría provocar una pérdida de peso adicional, según un estudio publicado en 2010 en el Journal of the American College of Nutrition. Los investigadores encontraron que las personas que bebieron 4 tazas de té verde por día perdieron 5.5 libras más en el transcurso del estudio de 8 semanas en comparación con las personas que bebieron la misma cantidad de agua. Otro estudio, publicado en 2008 en Physiology & Behavior, señaló que las personas que bebieron té verde perdieron aproximadamente 7 libras más que las personas que tomaron un placebo durante el curso del estudio de 12 semanas, a través de una combinación de aumento de la quema de grasa y un aumento del metabolismo por el té verde.
Con cafeína vs. Té verde descafeinado
La cafeína y las catequinas que se encuentran en el té verde tienen un efecto sinérgico que puede resultar en un aumento de la quema de grasa y el gasto de energía, según un artículo de revisión publicado en 2010 en The Journal of Nutrition Biochemistry. Por lo tanto, es poco probable que el té verde descafeinado produzca los mismos beneficios para la pérdida de peso que el té verde normal. Un estudio publicado en el Journal of Human Nutrition and Dietetics en 2010 usando té verde descafeinado encontró que hubo una pérdida de peso leve pero insignificante, alrededor de 2.5 libras en seis meses, asociada con el consumo de té verde descafeinado. Estos resultados sugieren que no perderá mucho más peso tomando té verde descafeinado.
Elegir las adiciones correctas
Aquellos a quienes no les gusta el té verde a veces agregan cosas como leche, miel, azúcar o limón para que el sabor sea más agradable. Sin embargo, algunas de estas adiciones pueden dificultar su pérdida de peso. Por ejemplo, un estudio publicado en 2011 en Nutrients encontró que las proteínas en la leche contrarrestan los efectos del té verde en el metabolismo, limitando así sus beneficios para perder peso. El jugo de limón, que tiene solo 7 calorías por onza, puede ser un mejor sabor para el té verde si está tratando de perder peso.
Cuando se trata de endulzar su té, la miel puede ser una mejor opción que el azúcar, aunque deberá medir su porción para evitar ingerir demasiadas calorías. Cada cucharada de miel tiene aproximadamente 64 calorías. Un estudio en animales publicado en Nutrition Research en 2011 señaló que las ratas que recibieron alimentos endulzados con miel ganaron menos peso y comieron menos en general que los que recibieron alimentos endulzados con azúcar. Sin embargo, no está claro si estos mismos efectos ocurren en las personas. Un pequeño estudio publicado en 2010 en el "Journal of the American College of Nutrition" señaló que si bien la miel afectaba los niveles de hormonas del apetito en las mujeres, no era necesario cambiar la cantidad de alimentos que comían ni aumentar su metabolismo.
Resultados crecientes con ejercicio
Aumentar la cantidad de tiempo que pasa haciendo ejercicio puede ayudarlo a perder peso, especialmente si obtiene al menos 300 minutos semanales de cardio y al menos dos sesiones de entrenamiento de fuerza por semana. Al igual que la combinación de catequinas y cafeína causa mayores beneficios para la pérdida de peso, la combinación de beber té verde y hacer ejercicio puede tener efectos aún más beneficiosos de lo que cabría esperar. Un estudio publicado en 2009 en The Journal of Nutrition encontró que las catequinas del té verde ayudan a mejorar la pérdida de grasa abdominal provocada por el ejercicio.
La cafeína puede mejorar el rendimiento del ejercicio y disminuir el esfuerzo percibido durante el ejercicio, según un metaanálisis publicado en el Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports en 2005, lo que podría hacer que el té verde con cafeína sea más útil que el descafeinado. Entonces, si el té verde por sí solo no le dará los resultados de pérdida de peso que está buscando, es posible que desee realizar algunos entrenamientos más para acelerar su pérdida de peso.
