Durante años, los dermatólogos afirmaron que la dieta no tenía influencia sobre el acné vulgar, conocido simplemente como acné. Sin embargo, investigaciones recientes sugieren que ciertos alimentos pueden desencadenar o empeorar esta afección de la piel. Hable con su dermatólogo sobre los cambios en la dieta que pueden ayudar si tiene acné quístico, una forma grave. La dieta sola no sustituye a los regímenes médicos probados, pero puede complementar su tratamiento actual contra el acné.
Los alimentos con alto índice glucémico contribuyen al acné
El Journal of Drugs and Dermatology publicó un estudio en abril de 2014 que evaluó los posibles factores dietéticos que pueden contribuir al acné. Los investigadores examinaron los estudios publicados de 2009 a 2013 y concluyeron que los carbohidratos de alto índice glucémico son los principales culpables de la dieta. El índice glucémico se usa para medir cómo dramáticamente los alimentos con carbohidratos aumentan el azúcar en la sangre. Los autores del estudio recomendaron que los dermatólogos alienten a los pacientes con acné a limitar su consumo de alimentos con alto IG.
Dieta baja en glucemia mejora el acné
Un estudio publicado en 2007 en el American Journal of Clinical Nutrition experimentó con una dieta baja en glucemia en pacientes masculinos con acné de 15 a 25. La dieta consistía en 25 por ciento de proteínas y 45 por ciento de carbohidratos de bajo índice glucémico. Después de 12 semanas, los investigadores encontraron que la dieta resultó en una reducción de las lesiones de acné, mejoró la sensibilidad a la insulina y la pérdida de peso. En el futuro, los investigadores deben evaluar si la disminución de peso y la mejora de la sensibilidad a la insulina también contribuyeron a la mejora del acné.
Evitar los alimentos con alto índice glucémico
El índice glucémico asigna un número de 0 a 100 a los alimentos que contienen carbohidratos en función del impacto que tienen en la glucosa en sangre. Los alimentos con alto índice glucémico tienen un puntaje de 70 a 100. Trabaje con su médico para elaborar un plan de comidas con bajo índice glucémico para probar durante algunas semanas para ver si su acné mejora. Evitará alimentos con alto índice glucémico como papas blancas, avena instantánea, arroz blanco, pizza, pretzels, galletas, pasteles, waffles y otros carbohidratos refinados. En cambio, comerá alimentos con bajo índice glucémico como el cereal de salvado, arroz integral, avena a la antigua, frijoles, pan multicereales y vegetales sin almidón como alcachofas, espárragos, brócoli, coles de Bruselas, repollo, coliflor, berenjenas y verduras de hoja verde.
Los alimentos lácteos muestran un enlace potencial
Ciertos alimentos lácteos también están relacionados con el acné, según un estudio publicado en la edición de agosto de 2012 de la revista BMC Dematology. Los investigadores realizaron un estudio de casos y controles en un pequeño grupo de pacientes con acné. Los voluntarios registraron su consumo de alimentos y evaluaron su gravedad del acné. Los investigadores descubrieron un vínculo positivo entre la cantidad de leche y helado consumida y la gravedad del acné. Debido a que los lácteos son una buena fuente de calcio y vitamina D, debe obtener estos nutrientes de fuentes no lácteas si decide evitar los lácteos. Su médico puede recomendarle suplementos. Las fuentes de vitamina D de bajo índice glucémico y no lácteas son el atún, el salmón, el pez espada, las sardinas, los huevos y los cereales integrales fortificados para el desayuno. Puede obtener calcio de la leche de soja, tofu, salmón, sardinas y verduras de hoja verde como la col rizada, el nabo y el bok choi.
